Millets Benefits: ब्लड शुगर कंट्रोल करता है मिलेट, दिल भी बनाता है हेल्दी, खाने के फायदे जानकर होंगे हैरान

Millets Benefits: आधुनिक खानपान की आदतों और प्रोसेस्ड फूड की अधिकता ने हमारी सेहत को कई मोर्चों पर नुकसान पहुँचाया है। इसी के चलते आज दुनियाभर में लोग पारंपरिक और पौष्टिक विकल्पों की ओर लौट रहे हैं। ऐसे समय में मिलेट्स यानी मोटे अनाज ने फिर से अपनी जगह बनानी शुरू कर दी है। सदियों से भारतीय थाली का हिस्सा रहे ये अनाज अब वैश्विक मंच पर सुपरफूड के रूप में पहचाने जा रहे हैं। संयुक्त राष्ट्र द्वारा 2023 को "अंतरराष्ट्रीय मिलेट्स वर्ष" घोषित किया जाना इस बदलाव का प्रमाण है।

मिलेट्स सिर्फ खेती के लिए कम संसाधनों की मांग करने वाली फसलें नहीं हैं, बल्कि सेहत के लिहाज़ से भी बेहद फायदेमंद हैं। इनमें मौजूद पोषक तत्व शरीर को संपूर्ण पोषण देने के साथ कई बीमारियों से बचाव करते हैं। डायबिटीज नियंत्रण, हृदय सुरक्षा, बेहतर पाचन और वजन प्रबंधन जैसे फायदे इन्हें विशेष बनाते हैं।

मिलेट्स खाने के 5 फायदे

पाचन तंत्र को मजबूत बनाते हैं

मिलेट्स में उच्च मात्रा में फाइबर पाया जाता है, जो पाचन तंत्र को सुचारु रूप से कार्य करने में मदद करता है। यह कब्ज की समस्या को दूर करता है और आंतों की सेहत को बेहतर बनाता है। फाइबर युक्त भोजन खाने से शरीर से विषाक्त पदार्थ बाहर निकलते हैं, जिससे पेट हल्का और स्वस्थ रहता है। नियमित रूप से मिलेट्स का सेवन करने से अपच और गैस की समस्याएं भी कम होती हैं।

मधुमेह नियंत्रण में सहायक

मिलेट्स का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, जिससे यह ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करने में मदद करते हैं। यह उन्हें मधुमेह रोगियों के लिए एक उपयुक्त भोजन बनाता है। मिलेट्स धीरे-धीरे पचते हैं, जिससे ग्लूकोज धीरे-धीरे रक्त में रिलीज होता है। इसके कारण इंसुलिन की आवश्यकता कम होती है और शुगर लेवल स्थिर बना रहता है, जिससे डायबिटीज के लक्षणों को नियंत्रित करना आसान होता है।

वजन घटाने में मददगार

मिलेट्स में प्रोटीन और फाइबर की भरपूर मात्रा होती है, जिससे लंबे समय तक पेट भरा रहता है और बार-बार भूख नहीं लगती। यह ओवरईटिंग को रोकने में मदद करता है और वजन घटाने की प्रक्रिया को आसान बनाता है। साथ ही मिलेट्स कैलोरी में कम और पोषक तत्वों में उच्च होते हैं, जिससे यह वजन कम करने वालों के लिए एक आदर्श आहार विकल्प बन जाते हैं।

दिल की सेहत के लिए फायदेमंद

मिलेट्स में मैग्नीशियम, पोटैशियम और फाइबर जैसे तत्व होते हैं जो हृदय स्वास्थ्य के लिए लाभकारी हैं। ये रक्तचाप को नियंत्रित करते हैं और खराब कोलेस्ट्रॉल (LDL) को कम करने में मदद करते हैं। नियमित रूप से मिलेट्स का सेवन करने से दिल की धमनियों में जमे फैट को साफ रखने में मदद मिलती है, जिससे हृदयाघात और स्ट्रोक का खतरा कम होता है।

संपूर्ण पोषण प्रदान करते हैं

मिलेट्स में आयरन, कैल्शियम, जिंक, मैग्नीशियम और विटामिन B जैसे कई जरूरी पोषक तत्व पाए जाते हैं। यह शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाते हैं और हड्डियों को मजबूत बनाते हैं। बच्चों, बुजुर्गों और महिलाओं के लिए मिलेट्स का सेवन विशेष रूप से लाभकारी होता है। नियमित रूप से इनका सेवन करने से शरीर को संतुलित और संपूर्ण पोषण मिलता है।

(Disclaimer: इस आर्टिकल में दी गई सामग्री सिर्फ जानकारी के लिए है। हरिभूमि इनकी पुष्टि नहीं करता है। किसी भी सलाह या सुझाव को अमल में लेने से पहले किसी विशेषज्ञ/डॉक्टर से परामर्श जरूर लें।)