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रेसिपी: भाई-दूज पर घर में ऐसे बनाएं टेस्टी सोन पापड़ी

टीम डिजिटल/हरिभूमि, दिल्ली | UPDATED Oct 20 2017 1:14PM IST
रेसिपी: भाई-दूज पर घर में ऐसे बनाएं टेस्टी सोन पापड़ी

भाई दूज भाई-बहन का त्योहार है। इस मौके पर बहनें भाईयों को तिलक लगाकर मिठाई खिलाती हैं। इस भाई-दूज पर आप अपने भाई को अपने हाथों से सोन पापड़ी खिलाकर खुश कर सकती हैं।

घर में सोन पापड़ी की ये रेसिपी ट्राई करिए और इस भाई-दूज पर आप अपने भाई को स्पेशल गिफ्ट दीजिए। इस रेसिपी से बनी सोन पापड़ी आपके भाई के साथ-साथ घर के बाकी लोगों को भी पसंद आएगी।

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ऐसे बनाएं

  • सोन पापड़ी बनाने के लिए सबसे पहले पैन में घी गर्म करें और इसमें मैदा और बेसन डालकर सुनहरा होने तक अच्छे से भून लें। 
  • इसके भून जाने के बाद इसे ठंड़ा होने के लिए रख दें।
  • फिर पैन में दूध, पानी और चीनी डालकर चाश्नी बनाएं।
  • जब चाश्नी तैयार हो जाए तो उसमें भूना हुआ मिश्रण मिला लें।
  • इसके बाद इसे 10 मिनट तक लगातार अच्छे से गूंथे। 
  • फिर थाली में घी लगाकर उसकी ग्रीसिंग कर दें।
  • इसमें मिश्रण को फैलाएं और ऊपर से बादाम और पिस्ता लगा दें।
  • जब मिश्रण ठंडा हो जाए तो इसे टुकड़ों में काटकर सर्व करें।
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