शादी-पार्टी जैसा मूंग दाल हलवा की रेसिपी
शादी-पार्टी जैसा मूंग दाल हलवा की रेसिपी- जब कुछ मीठा खाने का मन हो तो घर पर हलवा बनाना बहुत आसान होता है। सूजी, मूंग दाल और आटे समेत कई प्रकार से हलवा बनाए जाते हैं।
- लेकिन मूंग दाल के हलवे का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है। अगर आपको शादी-पार्टियों जैसा मूंग दाल हलवा खाना है तो जानिए रेसिपा।
- सामग्री: 1 कप मूंग दाल, देशी घी, 2 कप दूध, 3/4 कप चीनी, इलायची पाउडर, केसर, ड्रायफ्रूट्स – कटे हुए काजू, बादाम, पिस्ता
- रेसिपी: - मूंग दाल को धोकर 4-5 घंटे भिगो दें। पानी निकालकर दरदरी पीस लें।
- - एक कड़ाही में घी डालें। इसमें पिसी मूंग दाल डालें और मध्यम आंच पर लगातार चलाते सुनहरा होने तक भूनें।
- - अब दूध डालें और धीमी आंच पर पकाएं। दूध सोखने पर इसमें चीनी डालें। चीनी डालने के बाद हलवा थोड़ा ढीला हो जाएगा, लेकिन धीरे-धीरे गाढ़ा होने लगेगा।
- - अब इसमें इलायची पाउडर, केसर और कटे हुए ड्रायफ्रूट्स डालें। जब हलवा घी छोड़ने लगे यानी हलवा तैयार है।
शादी-पार्टियों में मूंग दाल का हलवा आपने जरूर खाया होगा। ऐसा टेस्टी हलवा बनाना आप घर पर भी ट्राय करें।
शादी-पार्टियों में मूंग दाल का हलवा आपने जरूर खाया होगा। ऐसा टेस्टी हलवा बनाना आप घर पर भी ट्राय करें।
