मैक्सिकन चीज परांठा की आसान रेसिपी

मैक्सिकन चीज परांठा की आसान रेसिपी
बच्चों को टिफिन में कुछ ना कुछ इंटरेस्टिंग खाना पसंद होता है। जो खाने में हेल्दी भी हो साथ ही टेस्टी भी।
कुछ नया ट्राय करना है तो आप मैक्सिकन चीज़ परांठा बना सकते हैं। इसमें ढेर सारी वेजीज़ हैं जिससे ये हेल्दी रहेगा और दिनभर की एनर्जी के लिए पर्फेक्ट है।
सामग्री गेहूं का आटा उबले हुए राजमा-1/2 कप पानी निकला दही किसा हुआ प्रोसेस्ड चीज बारीक कटा प्याज, अदरक, लहसुन, टमाटर, हरी मिर्च लाल मिर्च पाउडर, धनिया-जीरा-हल्दी पाउडर, चिली फ्लेक्स नमक तेल
रेसिपी -एक बाउल में आटा, नमक, चिली फ्लेक्स और घी डालकर अच्छी तरह से मिला लें। थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए मुलायम आटा गूंथ लें। इसे 15 से 20 मिनट तक ढंककर रखें।
- भरावन के लिए पैन में तेल गरम करें फिर उसमें बारीक करके प्याज, लहसुन, अदरक, हरी मिर्च, टमाटर डालकर अच्छी तरह भूनें। इसमें सारे मसाले डालकर चलाएं। दही डालकर इस मिश्रण को सूखा होने तक पकाएं।
- स्टफिंग ठंडा होने पर उसमें प्रोसेस्ड चीज मिलाएं। अब हाथों में थोड़ा तेल लगाएं और आटे की एक लोई बनाएं और इसे गोल बेलें। इस पर हल्का-सा तेल लगाएं और बीच में स्टफिंग भरकर अच्छी तरह से चारों तरफ से बंद करते हुए बेल लें।
- गर्म तवे पर परांठों को तेल या घी लगाते हुए दोनों तरफ से सेंक लें। मैक्सिकन चीज परांठे को चटनी, दही या अचार के साथ सर्व करें।