चना दाल की कुरकुरी मठरी बढ़ा देंगी मुंह का स्वाद, ऐसे बनाएं

चना दाल की कुरकुरी मठरी बढ़ा देंगी मुंह का स्वाद, ऐसे बनाएं
चाय या नाश्ते के साथ स्नैक्स का कोई तोड़ नहीं। भारतीय स्नैक्स में मठरी एक ऐसी डिश है जो आसानी से बन जाती है और हर कोई इसे खाना बहुत पसंद करता है।
स्नैक में एक ट्विस्ट लाने के लिए चना दाल कि खस्ता कुरकुरी मठरी जरूर ट्राय करें। इसका स्वाद लाजवाब होता है।
इसे बनाना बहुत ही आसान है और ये झटपट बनकर तैयार हो जाती हैं। चना दाल से आप कुछ ही मिनटों में मठरी बना सकते हैं। जानिए आसान रेसिपी।
सामग्री- चना दाल, मैदा, नमक, तेल, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, जीरा साबुत, अजवाइन, कसूरी मेथी
रेसिपी- दाल को पानी में 3 घंटे भिगोएं। अब कुकर में 1/2 कप पानी डालकर दाल को 3 सीटी तक पकाएं। अब दाल निकालकर ठंडा करें।
- एक कढ़ाई में 1 चम्मच तेल डालकर दाल डालें और दरदरा होने तक चलाएं। दाल दर-दरा होने पर उसे अलग बर्तन पर में निकालें। इसमें जीरा, हल्दी समेत सारे मसाले डालें।
- अब इसका आटा गूथ लें। अब गोल मठरी के आकार का शेप दें। गर्म तेल में इन्हें फ्राय करें।