India-Pakistan: बटर चिकन के 'बादशाह' की आतंकियों को चुनौती, कश्मीरी कर रहे सराहना
दिल्ली के असलम चिकन शॉप की फाइल फोटो।
जम्मू-कश्मीर से धारा 370 हटने के बाद से आतंकियों ने गैर-कश्मीरी व्यापारियों, सरकारी कर्मचारियों और आम लोगों को निशाना बनाना शुरू कर दिया। पहलगाम आतंकी हमले के दौरान भी आतंकियों ने धर्म पूछकर पर्यटकों को निशाना बनाया था। आतंकियों का मकसद यह है कि घाटी के लोगों को जीवन उन्नत न हो, जिसके चलते युवाओं को गुमराह कर आतंक से जोड़ा जा सके। पहलगाम हमले के बाद से जिस तरह पर्यटकों ने कश्मीर यात्रा रद्द की है, उसके चलते आतंकियों का खुश होना लाजमी है।
लेकिन, खाने की दुनिया के एक 'बादशाह ने कश्मीर में आउटलेट खोला है। घाटी में तनावपूर्ण माहौल के बीच उनका यह कदम आतंकियों को कड़ा जवाब माना जा रहा है। हम दिल्ली के असलम चिकन की बात कर रहे हैं, जिन्होंने श्रीनगर के करण नगर में अपना आउटलेट खोला है। खास बात है कि उद्घाटन के बाद से यहां कश्मीरी लोगों की भीड़ उमड़ने लगी है।
स्थानीय मीडिया ने कश्मीरी लोगों के हवाले से बताया कि पहलगाम आतंकी हमले के बाद से पर्यटन क्षेत्र को खासा नुकसान पहुंचा है। यहां तक कि गैरकश्मीरी छोटे कारोबारियों में भी भय का माहौल है। पहलगाम आतंकी हमले के बाद भी लोगों ने आतंक के खिलाफ प्रदर्शन कर पर्यटकों से अपील की थी कि उनकी सुरक्षा की जिम्मेदारी वे संभालेंगे, लेकिन घाटी आना न छोड़िये। लेकिन, बीच-बीच में जिस तरह से पाकिस्तान अपना असली रंग दिखाता है, उसके मद्देनजर अभी भी पर्यटकों ने कश्मीर यात्रा से दूरी बना रखी है। ऐसे में स्थानीय लोगों की पर्यटकों और व्यापारियों से घाटी से मोहभंग न करने की अपील की।
कौन हैं असमल चिकन के मालिक
दिल्ली के मटिया महल बाजार स्थित असलम चिकन शॉप बटन चिकन ग्रेवी और ग्रील्ड बटर चिकन के लिए खासी प्रसिद्ध है। यह दुकान 2001 में खुली थी। राहुल गांधी, रॉबर्ट वाड्रा, पूर्व क्रिकेटर अजहरुद्दीन और मोहम्मद कैफ समेत कई दिग्गज लोग इनके खाने का स्वाद ले चुके हैं। श्रीनगर के करण नगर में अपने आउटलेट के उद्घाटन मौके पर असलम चिकन के मालिक मुहम्मद असलम और उनके पार्टनर मकबूल मौजूद रहे। उन्होंने बताया कि ग्रील्ड बटर चिकन दिल्ली के लोगों को खासा पसंद है। उम्मीद है कि कश्मीरियों को भी यह अद्भूत संयोजन बेहद पसंद आएगा क्योंकि उनकी रेसिपी इतनी यूनिक है कि कोई भी उनका मुकाबला नहीं कर सकता है।
कैसे पहुंचे असलम चिकन शॉप तक
अगर आप दिल्ली में हैं और इस शॉप तक पहुंचना चाहते हैं तो आपको राजीव चौक मेट्रो स्टेशन पर उतरना होगा। यहां से गेट नंबर 2 से बाहर निकलकर मटिया महल बाजार में यह दुकान मिल जाएगी। इस दुकान के खुलने का समय दोपहर 12 बजे से लेकर रात 12 बजे तक का है। इस बीच कभी भी आकर आप इनके हाथों का स्वाद चख सकते हैं।
