Veganism in India: विगन्युअरी का हिंदी में फ्री कोर्स लॉन्च, भारत में तेजी से बढ़ रही वीगन जीवनशैली

Free vegan course India: ग्लोबल चैरिटी ‘विगन्युअरी’ ने अपना मुफ्त 1-महीने का कोर्स अब हिंदी में लॉन्च कर दिया है। भारत में तेजी से बढ़ रही वीगन डाइट की लोकप्रियता को देखते हुए संगठन का यह कदम लाखों लोगों के लिए सहायक साबित हो सकता है। हाल ही में केबीसी 17 में सुपरस्टार अमिताभ बच्चन द्वारा एक वीगन प्रतिभागी की सराहना किए जाने के बाद यह साफ है कि वीगनिज्म अब भारत में मुख्यधारा का हिस्सा बनता जा रहा है।

भारत में बढ़ रहा पौधे-आधारित भोजन का ट्रेंड

नवंबर विश्व वीगन माह होने के कारण लोग बड़े स्तर पर वीगन भोजन को अपनाने की कोशिश कर रहे हैं। स्वास्थ्य, पर्यावरण संरक्षण और पशु कल्याण के कारण भारत में बड़ी संख्या में लोग पौधे-आधारित डाइट की ओर आकर्षित हो रहे हैं।

विगन्युअरी के भारत निदेशक प्रशांत विश्वनाथ का कहना है कि कई अध्ययनों में यह साबित हुआ है कि फलों, सब्जियों, साबुत अनाज और दालों से भरपूर पौधे-आधारित आहार हृदय रोग और टाइप-2 डायबिटीज के जोखिम को काफी कम करता है।

भारतीय सेलिब्रिटी और एथलीट भी कर रहे प्रेरित

फिल्मी सितारों, एथलीटों और पर्वतारोहियों सहित कई जानी-मानी भारतीय हस्तियां विगन्युअरी को सपोर्ट करती हैं।

एक्टर और प्रो-बास्केटबॉल खिलाड़ी अरविंद कृष्णा ने कहा कि वीगन खाना महंगा नहीं होता।

उन्होंने बताया, ''इडली, वड़ा, सांभर, चावल, दाल, पोहा जैसे रोज के भारतीय भोजन ही मेरा प्रोटीन स्रोत हैं।''

माउंट एवरेस्ट फतह करने वाले कुंतल जोइशर का अनुभव

दो बार एवरेस्ट चढ़ने वाले कुंतल जोइशर कहते हैं, ''दुनिया का सारा प्रोटीन पौधों में है। 14 साल की पर्वतारोहण यात्रा और 4 साल की बॉडीबिल्डिंग में वीगन डाइट ने मेरी मदद की है।''

उन्होंने विगन्युअरी की प्लांट-प्रोटीन कुकबुक में अपनी पसंदीदा रेसिपी भी दी है, जो इस कोर्स के साथ मुफ्त मिलती है।

हिंदी में कोर्स की बढ़ी मांग

पिछले साल अकेले 1.38 लाख भारतीयों ने वीगन्युअरी चुनौती में हिस्सा लिया था।

प्रशांत विश्वनाथ ने कहा, ''अब तक लगभग 4 लाख भारतीय हमारे अंग्रेजी कोर्स से जुड़ चुके हैं, लेकिन हिंदी भाषी क्षेत्रों से मांग काफी अधिक थी। रायपुर देश के टॉप 10 शहरों में शामिल है, इसलिए हमने हिंदी कोर्स लॉन्च किया है।''

क्या मिलेगा इस मुफ्त हिंदी कोर्स में?

विगन्युअरी का 1-महीने का फ्री हिंदी कोर्स- मील प्लान, कुकबुक, पोषण संबंधी जानकारी, शॉपिंग गाइड, 10 से ज्यादा मुफ्त संसाधन, रोजाना ईमेल सहायता प्रदान करता है।

भारत में गंभीर स्वास्थ्य चुनौतियाँ

भारत दुनिया के उन देशों में शामिल है, जहां हृदय रोग और मधुमेह की दर सबसे अधिक है। यही कारण है कि बड़ी संख्या में लोग स्वास्थ्य सुधार के उद्देश्य से वीगन डाइट को अपनाने के लिए प्रेरित हो रहे हैं।