सूजी पोहा पैनकेक रेसिपी: नाश्ते की परफेक्ट डिश - हेल्दी भी और टेस्टी भी; बनाना बहुत ही इजी
सूजी पोहा पैनकेक: हेल्दी और फाइबर-रिच ब्रेकफास्ट रेसिपी
Sooji Poha Pancake: अगर आप सुबह-सुबह नाश्ते में कुछ हेल्दी, फाइबर-रिच और टेस्टी बनाना चाहते हैं, तो सूजी-पोहा पैनकेक आपके लिए एकदम सही विकल्प है। यह डिश न केवल झटपट तैयार हो जाती है, बल्कि बच्चों और बड़ों दोनों को पसंद आती है। आइए जानते हैं इसे बनाने की आसान रेसिपी।
आवश्यक सामग्री (Ingredients)
- पोहा – 1 कप
- सूजी – 1 कप
- दही – 1 कप
- प्याज – 1 बारीक कटी
- हरी मिर्च – 2-3 बारीक कटी
- शिमलामिर्च – 1/2 बारीक कटी
- गाजर – 1/2 बारीक कटी
- हरा धनिया – 1 बड़ा चम्मच बारीक कटा
- लाल मिर्च पाउडर – 1/4 चम्मच
- गरम मसाला – 1/4 चम्मच
- हल्दी – एक चुटकी
- चिली फ्लेक्स – 1/2 चम्मच
- नमक – स्वादानुसार
- तेल – सेंकने के लिए
बनाने की विधि (Step–by–Step)
स्टेप 1: सबसे पहले पोहे को धोकर उसमें सूजी, दही और थोड़ा पानी डालकर अच्छे से मिलाएं और ढककर 10 से 15 मिनट तक रख दें।
स्टेप 2: इसके बाद इसमें बारीक कटी हरी मिर्च, गाजर, प्याज, शिमला मिर्च और हरा धनिया डालकर अच्छे से मिला लें।
स्टेप 3: अब इसमें लाल मिर्च, हल्दी, गरम मसाला, चिली फ्लैक्स ओर नमक डालकर अच्छे से मिला लें।
स्टेप 4: अब एक नॉनस्टिक तवे को थोड़ा तेल लगाकर गरम करें और थोड़ा बैटर डालकर गोल पैनकेक के आकार में फैलाएं।
स्टेप 5: अब इन्हें दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक सेंक लें।
स्टेप 6: अब तैयार हैं आपके गरमागरम पोहा सूजी पैनकेक। इसे हरी चटनी या टमाटर सॉस के साथ सर्व करें।
सर्विंग टिप्स (Serving Tips)
- आप चाहें तो इसमें पनीर या कॉर्न भी डाल सकते हैं।
- अगर बच्चों के लिए बना रहे हैं तो इसमें थोड़ा चीज़ डालें।
- अगर आप वजन घटा रहें हैं तो इन्हें बिना तेल या ऑलिव ऑयल में सेंक लें।
– काजल सोम
