anar ka raita recipe: गर्मी में ठंडक और ताकत का कॉम्बो है अनार का रायता, जानें झटपट तैयार होने वाली रेसिपी और 4 फायदे
anar ka raita recipe :गर्मी के मौसम में ठंडी और हेल्दी चीज़ें न सिर्फ शरीर को राहत देती हैं, बल्कि अंदर से ऊर्जा और सुकून भी देती हैं। अनार और दही दो ऐसे सुपरफूड हैं जो गर्मी में शरीर को हाइड्रेट रखते हैं और साथ ही इनमें पोषक तत्व भी भरपूर होते हैं। जब इन दोनों को मिलाकर अनार का रायता बनाया जाता है, तो इसका स्वाद भी लाजवाब होता है और सेहत के फायदे भी दोगुने हो जाते हैं। आइए आपको इस रेसिपी को तैयार करने का तरीका बताते हैं।
सामग्री
ताज़ा गाढ़ा दही – 1 कप
अनार के दाने – 1/2 कप
भुना हुआ जीरा पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
काला नमक – स्वादानुसार
सफेद नमक – एक चुटकी
काली मिर्च पाउडर – 1/4 छोटा चम्मच
हरा धनिया (कटा हुआ) – 1 छोटा चम्मच (सजावट के लिए)
टिप: चाहें तो इसमें बारीक कटा हुआ पुदीना भी डाल सकते हैं, इससे स्वाद और भी ताज़गीभरा हो जाएगा।
कैसे बनाएं अनार का रायता
- सबसे पहले दही को अच्छे से फेंट लें ताकि वह एकदम स्मूद हो जाए।
- फिर उसमें भुना जीरा, काला नमक, सफेद नमक और काली मिर्च पाउडर मिलाएं।
- अब इसमें अनार के दाने डालकर हल्के हाथ से मिलाएं।
- रायते को 15-20 मिनट के लिए फ्रिज में ठंडा होने रखें।
- सर्व करने से पहले ऊपर से हरा धनिया छिड़कें और ठंडा-ठंडा परोसें।
सेहत के फायदे
- शरीर में पानी की कमी को दूर करता है और मिनरल्स को बैलेंस में रखता है।
- दही के प्रोबायोटिक्स पाचन तंत्र को मज़बूत करते हैं, जबकि अनार की फाइबर पाचन सुधारता है।
- अनार में मौजूद विटामिन C और एंटीऑक्सिडेंट्स इम्यूनिटी बढ़ाते हैं।
- पसीना और धूप से होने वाले स्किन डैमेज को अंदर से ठंडक देकर कम करता है।
- कम कैलोरी, ज़्यादा न्यूट्रिशन वाला रायता पेट भरता है और क्रेविंग्स को कंट्रोल करता है।
इस गर्मी अपने खाने में अनार का रायता शामिल करें और रहें ताज़गी से भरपूर और फिट!
(प्रियंका)
