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Orange Storage: सर्दियों में संतरे की भरपूर आवक होती है और लोग स्वाद व सेहत के लिए इन्हें ज्यादा मात्रा में खरीद लेते हैं। लेकिन कुछ ही दिनों में संतरे सूखने लगते हैं या सड़ने का डर बना रहता है। गलत तरीके से स्टोर करने पर उनका जूस खत्म हो जाता है और स्वाद भी बिगड़ जाता है।
अगर संतरे सही तरीके से स्टोर किए जाएं, तो ये कई हफ्तों तक फ्रेश और जूसी बने रह सकते हैं। बस जरूरत है कुछ आसान घरेलू टिप्स अपनाने की। यहां हम आपको बताएंगे संतरे स्टोर करने के ऐसे तरीके, जिनसे न तो उनका स्वाद खराब होगा और न ही पोषण।
संतरे स्टोर करने से पहले रखें ये बातें ध्यान
संतरे स्टोर करने से पहले यह देखना जरूरी है कि वे पूरी तरह ताजे हों। जिन संतरो पर दाग, कट या नरमी हो, उन्हें अलग कर लें। गीले संतरे कभी भी स्टोर न करें, क्योंकि नमी से फंगस जल्दी लगती है। अगर धोए हुए संतरे रखने हैं, तो पहले उन्हें पूरी तरह सुखा लें।
कमरे के तापमान पर संतरे कैसे रखें
अगर आपको 7-10 दिन तक ही संतरे रखने हैं, तो इन्हें कमरे के तापमान पर स्टोर किया जा सकता है। संतरे किसी खुली टोकरी या जालीदार बॉक्स में रखें, ताकि हवा का संचार बना रहे। इन्हें सीधी धूप से दूर और ठंडी, सूखी जगह पर रखें। इस तरीके से संतरे ज्यादा समय तक जूसी बने रहते हैं।
फ्रिज में संतरे स्टोर करने का सही तरीका
ज्यादा समय तक संतरे सुरक्षित रखना चाहते हैं, तो फ्रिज सबसे अच्छा ऑप्शन है। संतरे को फ्रिज के वेजिटेबल क्रिस्पर ड्रॉअर में रखें। इन्हें पॉलीथिन में पूरी तरह बंद न करें, बल्कि छेद वाले बैग या पेपर बैग का इस्तेमाल करें। इससे संतरे 3-4 हफ्तों तक फ्रेश रह सकते हैं।
संतरे को लंबे समय तक स्टोर करने की खास ट्रिक
अगर आपने बहुत ज्यादा संतरे खरीद लिए हैं, तो उन्हें जूस या स्लाइस में काटकर भी स्टोर किया जा सकता है। संतरे के छिलके उतारकर एयरटाइट कंटेनर में रखें और फ्रिज में स्टोर करें। चाहें तो फ्रीजर में भी संतरे का जूस जमा सकते हैं, जो कई महीनों तक इस्तेमाल के लायक रहता है।
संतरे खराब होने के संकेत पहचानें
अगर संतरे से अजीब गंध आने लगे, छिलका बहुत नरम हो जाए या फंगस दिखे, तो ऐसे संतरे का इस्तेमाल न करें। एक खराब संतरा बाकी फलों को भी जल्दी खराब कर सकता है, इसलिए समय-समय पर स्टोरेज की जांच जरूरी है।
क्यों जरूरी है सही ऑरेंज स्टोरेज
संतरों को सही तरीके से स्टोर करने से न सिर्फ पैसों की बचत होती है, बल्कि आपको रोजाना ताजे और पोषण से भरपूर फल भी मिलते हैं। सही स्टोरेज से विटामिन C की मात्रा बनी रहती है और संतरे का नेचुरल स्वाद बरकरार रहता है।
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