Matcha latte drink: इंटरनेट पर छाया 'माचा लैटे', जानिए क्या है ये ग्रीन टी ड्रिंक और घर पर इसे कैसे बना सकते

Matcha latte drink: आजकल सोशल मीडिया पर अगर किसी हेल्दी ड्रिंक की सबसे ज्यादा चर्चा हो रही है, तो वो है माचा लैटे (Matcha Latte)। ये ग्रीन टी का एक खास वर्जन है जो स्वाद में तो अलग होता ही है, साथ ही सेहत के लिए भी फायदेमंद माना जा रहा।

माचा दरअसल जापान से आया हुआ एक खास किस्म का ग्रीन टी पाउडर होता है जिसे पारंपरिक तौर पर चाय समारोह में इस्तेमाल किया जाता रहा। आम ग्रीन टी के मुकाबले इसमें चाय की पत्तियों को पीसकर पाउडर बनाया जाता है और फिर पूरे पत्ते को ही पीया जाता है, जिससे इसके एंटी ऑक्सीडेंट गुण भी ज्यादा मिलते हैं।

क्या है माचा लैटे?

माचा लैटे, माचा पाउडर और दूध से बनने वाली एक हॉट या कोल्ड ड्रिंक है जो दिखने में बेहद आकर्षक होती है। इसका हरा रंग, स्मूथ टेक्सचर और हल्का मीठा स्वाद इसे सोशल मीडिया पर वायरल बना रहा।

घर पर ऐसे बनाएं मैचा लाटे

सामग्री:

1–2 टीस्पून माचा पाउडर

2 टेबलस्पून गर्म पानी (उबालें नहीं)

1 कप दूध

स्वादानुसार स्वीटनर

ज़रूरी चीज़ें:

• छोटा बाउल या मग
• बांस का व्हिस्क, मिल्क फ्रॉदर या छोटा मैन्युअल व्हिस्क
• सॉसपैन या माइक्रोवेव-सेफ कंटेनर
• छोटी छलनी (सिफ्टर)

बनाने की विधि:

• माचा छानें: माचा पाउडर को बाउल में छलनी से छान लें ताकि गांठें न रहें।
• पानी मिलाएं: गर्म पानी डालें और W या M शेप में व्हिस्क करें जब तक झाग न बन जाए।
• दूध गरम करें: दूध को धीमी आंच पर सॉसपैन में या माइक्रोवेव में गर्म करें (उबालें नहीं)।
• फ्रॉथ बनाएं (ऑप्शनल): चाहें तो दूध को फ्रॉदर या व्हिस्क से झागदार बनाएं।
• मिलाएं: तैयार दूध को धीरे-धीरे मैचा मिक्स में डालें। मिठास चाहिए तो स्वीटनर मिलाएं और हल्का सा मिलाएं।
• सर्व करें: माचा लैटे को मग में डालें और चाहें तो ऊपर से थोड़ा माचा पाउडर छिड़कें।

माचा लैटे ना सिर्फ स्वाद में बेहतरीन है, बल्कि इसके एंटीऑक्सीडेंट गुण, खासकर कैटेचिन्स, शरीर की इम्युनिटी को भी मजबूत करते हैं। अगर आप भी इस इंटरनेट सेंसेशन को आज़माना चाहते हैं, तो इसे घर पर बनाएं और खुद अनुभव करें इसका जादू।

(प्रियंका कुमारी)