High Protein Poha Recipe: इन 3 हाई प्रोटीन रेसिपी के साथ घर पर बनाएं टेस्टी और हेल्दी पोहा, जानें रेसिपी
High Protein Poha Recipe: अगर आप हर दिन एक जैसा पोहा खाकर बोर हो गए हैं, तो हम आपके लिए लेकर आए हैं 3 हाई-प्रोटीन पोहा रेसिपी, जो आपको दिनभर एक्टिव रखेंगे। दरअसल, आज की भागदौड़ भरी जिंदगी में हेल्दी और बैलेंस्ड डाइट का महत्व और भी बढ़ गया है। खासकर ब्रेकफास्ट, क्योंकि यह दिन की शुरुआत करता है और शरीर को ऊर्जा देने का पहला मौका भी होता है।
पोहा वैसे तो हल्का, स्वादिष्ट और जल्दी बनने वाला नाश्ता है, लेकिन इसमें प्रोटीन की मात्रा कम होती है। ऐसे में अगर आप अपनी डाइट में हेल्दी प्रोटीन शामिल करना चाहते हैं, तो पोहे को थोड़े नए ट्विस्ट के साथ बनाकर न सिर्फ इसका स्वाद बढ़ा सकते हैं, बल्कि इसे एक हेल्दी हाई-प्रोटीन ब्रेकफास्ट में बदल सकते हैं। यहां हम बता रहे हैं आपको पोहे के 3 ऐसे हाई-प्रोटीन रेसिपी, जो न सिर्फ टेस्टी हैं, बल्कि आपकी सेहत का भी ध्यान रखते हैं।
1. सोया चंक्स पोहा
पोहा को भिगोने के बाद, उबले हुए सोया चंक्स (या छोटे टुकड़ों में कटे हुए) को प्याज, मिर्च, हल्दी, राई और करी पत्ते के साथ मिलाएं। अंत में पोहा डालें और कुछ मिनट पकाएं। सोया चंक्स प्रोटीन का बेहतरीन स्रोत हैं। यह पोहा न केवल मसल्स के लिए फायदेमंद है, बल्कि पेट को भी देर तक भरा रखता है।
2. पनीर पोहा
सबसे पहले पोहा भिगो लें। इसके बाद एक पैन में थोड़ा तेल गरम करें और प्याज, टमाटर, हरी मिर्च के साथ कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें। हल्दी और नमक मिलाएं। फिर पोहा डालें और अच्छे से मिलाएं। पनीर में भरपूर मात्रा में कैल्शियम और प्रोटीन होता है, जिससे हड्डियां मजबूत होती हैं और मेटाबॉलिज्म भी अच्छा रहता है।
3. स्प्राउट्स पोहा
पोहा के साथ उबले हुए मिक्स स्प्राउट्स जैसे चना, मूंग आदि मिलाएं। प्याज, टमाटर, नींबू और हल्दी के साथ तड़का लगाकर इन्हें पोहे में मिलाएं। स्प्राउट्स में न केवल प्रोटीन, बल्कि फाइबर, विटामिन और मिनरल्स भी होते हैं, जो इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाते हैं और पाचन भी दुरुस्त रखते हैं। इन हाई प्रोटीन पोहा रेसिपीज़ के साथ आप चाहें तो मूंगफली, तिल या अलसी जैसे हेल्दी सीड्स भी मिला सकते हैं। इससे स्वाद और न्यूट्रिशन दोनों में बढ़ोतरी होगी।
काजल सोम
