Aloo Moong Dal Tikki: नाश्ते में बनाएं प्रोटीन से भरपूर आलू मूंगदाल टिक्की, जानें रेसिपी

Aloo Moong Dal Tikki Recipe: अगर आप सुबह की शुरुआत कुछ हेल्दी स्वादिष्ट खाने से करना चाहते हैं तो आलू मूंगदाल की टिक्की एक बेहतरीन विकल्प है। हाई प्रोटीन मूंगदाल और एनर्जी से भरपूर आलू से बनी इस टिक्की को बनाना बेहद आसान है। आइए जानते हैं इसे बनाने की आसान रेसिपी।

आवश्यक सामग्री (Ingredients)

• मूंग दाल – 1/2 कप
• उबले आलू – 2 मीडियम साइज
• अदरक – 1 टीस्पून (कद्दूकस किया हुआ)
• हरी मिर्च – 1 बारीक कटी
• धनिया पत्ती – 2 टेबलस्पून
• चाट मसाला – 1/2 टीस्पून
• लाल मिर्च पाउडर – 1/2 टीस्पून
• नमक – स्वाद अनुसार
• बेसन – 1 टेबलस्पून (बाइंडिंग के लिए)
• तेल – सेकने के लिए

कैसे बनाएं आलू मूंगदाल टिक्की – जानें स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

स्टेप 1:

सबसे पहले मूंग दाल को 3 से 4 घंटे के लिए भिगोकर रखें। इसके बाद इसे छान कर बिना पानी का इस्तेमाल किए दरदरा पीस लें।

स्टेप 2:

अब एक बाउल में उबले हुए आलू, पीसी हुई मूंग दाल, अदरक, हरी मिर्च, धनिया पत्ती, लाल मिर्च, चाट मसाला, बेसन और नमक डालकर अच्छे से मिलाएं।

स्टेप 3:

अब इस मिश्रण को अच्छी तरह मिक्स करके टिक्की का आकार दें।

स्टेप 4:

इसके बाद तवे पर हल्का तेल गर्म करें और टिक्कियों को दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेक लें। आप चाहें तो एयर फ्रायर भी कर सकते हैं।

सर्विंग टिप्स (Serving Tips)

• इन टिक्कियों को हरी चटनी या दही के साथ गरमागरम परोसें।
• आप टिक्की को पराठा या ब्रेड के साथ रोल बनाकर बच्चों के टिफिन में रख सकते हैं।

- काजल सोम