Rajma Wrap Recipe: बच्चों को खूब पसंद आएगा राजमा रोल, बनाने का यह तरीका है बहुत ईज़ी
राजमा रोल बनाने का तरीका।
Rajma Wrap Recipe: सर्दियों में कुछ ऐसा खाने का मन करता है जो स्वाद में भी दमदार हो और पेट में भी हल्का लगे। अगर आप भी रोज-रोज की सब्जी-रोटी से बोर हो चुके हैं, तो आज हम लेकर आए हैं एक सुपर टेस्टी और हेल्दी स्नैक राजमा रोल। यह रोल न सिर्फ खाने में मज़ेदार है, बल्कि प्रोटीन से भरपूर भी है, जिसे बच्चे भी बेहद पसंद करते हैं।
राजमा से बना यह रोल आपकी शाम की भूख शांत करते हुए फास्ट फूड का परफेक्ट विकल्प बन जाता है। इसका मजेदार फ्यूज़न फ्लेवर इसे होम-कैफे स्टाइल रेसिपी की कैटेगरी में डाल देता है। ऑफिस लंच, टिफिन या शाम की चाय हर वक्त भी यह रोल जबरदस्त लगता है।
राजमा रोल बनाने के लिए सामग्री
राजमा मसाला के लिए
- उबले हुए राजमा - 1 कप
- तेल - 1 टेबलस्पून
- प्याज - 1 बारीक कटा हुआ
- टमाटर - 1 कटा हुआ
- अदरक-लहसुन पेस्ट - 1 टीस्पून
- लाल मिर्च पाउडर - 1 टीस्पून
- धनिया पाउडर - 1 टीस्पून
- जीरा - 1/2 टीस्पून
- नमक - स्वादानुसार
- चाट मसाला - 1/2 टीस्पून
रोल के लिए
- मैदा/गेहूं की रोटी - 2
- मेयोनीज़ या दही - 2 टेबलस्पून
- हरे प्याज - 2 टेबलस्पून
- लेट्यूस/सलाद पत्ता - थोड़े से
- चीज़ (वैकल्पिक) - 1 टेबलस्पून
- हरी चटनी/टोमैटो सॉस - स्वादानुसार
राजमा रोल बनाने का तरीका
राजमा रोल बनाना ज्यादा मुश्किल नहीं है। इसके लिए एक पैन में तेल गर्म करें। इसमें जीरा डालें और चटकने दें। अब प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनें। इसके बाद अदरक-लहसुन पेस्ट डालें और एक मिनट पकाएं। अब कटे हुए टमाटर डालकर उन्हें गलने तक पकाएं।
अब कटे हुए टमाटर डालकर उन्हें गलने तक पकाएं। सभी सूखे मसाले मिलाकर अच्छे से चलाएं और आखिर में उबले हुए राजमा डाल दें। 5-7 मिनट धीमी आंच पर पकाकर मसाले को अच्छे से सेट होने दें। आपकी स्वादिष्ट राजमा फिलिंग तैयार है।
तवे पर रोटी को हल्का सा गर्म करें। इससे रोल को रोल करते समय वह फटता नहीं है। रोटी पर मेयोनीज़ या दही फैला दें। हल्का सा सॉस या हरी चटनी डालें। इससे रोल में एक क्रीमी और टैंगी टच आता है।
रोटी के बीच में तैयार किया हुआ राजमा मिश्रण फैलाएं। इसके ऊपर लेट्यूस, हरे प्याज और थोड़ा सा चीज़ डालें। अब रोटी को दोनों ओर से मोड़ते हुए टाइट रोल बना लें।
रोल को तवे पर हल्का सा सेक लें ताकि बाहरी लेयर क्रिस्पी हो जाए और अंदर का फ्लेवर लॉक हो जाए। इसे बाइट-साइज़ पीस में काटकर गरमागरम सर्व करें।
अगर आपको यह खबर उपयोगी लगी हो, तो इसे सोशल मीडिया पर शेयर करना न भूलें और हर अपडेट के लिए जुड़े रहिए [haribhoomi.com] के साथ।
