Paneer Toast: हेल्दी ब्रेकफास्ट चाहिए तो ट्राई करें कुरकुरा पनीर टोस्ट, बच्चों का बन जाएगा फेवरेट

Paneer Toast Recipe: सुबह की भागदौड़ में अगर झटपट कुछ टेस्टी और हेल्दी चाहिए, तो पनीर टोस्ट एकदम परफेक्ट ऑप्शन है। यह रेसिपी बच्चों से लेकर बड़ों तक सबको पसंद आती है। ब्रेड, पनीर और कुछ मसालों से तैयार होने वाला ये स्नैक मिनटों में बनकर तैयार हो जाता है। इसे आप ब्रेकफास्ट, टी टाइम या फिर टिफिन में भी रख सकते हैं। तो चलिए सीखते हैं पनीर टोस्ट बनाने की आसान और झटपट विधि।

पनीर टोस्ट बनाने के लिए जरूरी सामग्री

• ब्रेड स्लाइस – 4
• पनीर – 1 कप (कद्दूकस किया हुआ)
• प्याज – 1 (बारीक कटा हुआ)
• शिमला मिर्च – ½ कप (बारीक कटी)
• हरी मिर्च – 1 (बारीक कटी, वैकल्पिक)
• टमाटर – 1 (बारीक कटा)
• नमक – स्वादानुसार
• काली मिर्च – ½ टीस्पून
• चाट मसाला – ½ टीस्पून
• हरा धनिया – 1 टेबलस्पून (बारीक कटा हुआ)
• मक्खन या घी – सेकने के लिए

बनाने की विधि

• सबसे पहले एक बाउल में कद्दूकस किया हुआ पनीर लें।
• अब उसमें बारीक कटा प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च और हरी मिर्च डालें।
• स्वादानुसार नमक, काली मिर्च, चाट मसाला और हरा धनिया मिलाएं।
• सारी चीजों को अच्छे से मिक्स करें ताकि एक स्मूद फिलिंग तैयार हो जाए।
• अब ब्रेड स्लाइस लें और उसके एक साइड पर मक्खन लगाएं।
• ब्रेड की दूसरी साइड पर तैयार पनीर मिक्स फैलाएं।
• अब एक तवा गर्म करें और ब्रेड को पनीर साइड ऊपर रखते हुए सेकें।
• ढक्कन ढककर 2-3 मिनट तक मध्यम आंच पर सेकें ताकि पनीर हल्का सा मेल्ट हो जाए।
• जब नीचे से ब्रेड सुनहरी हो जाए, तो उतार लें।
• चाहें तो ऊपर से चीज डालकर हल्का सा और क्रिस्पी कर सकते हैं।

इसे टोमैटो केचप, ग्रीन चटनी या मिंट दही डिप के साथ गर्मागर्म परोसें।

(प्रियंका कुमारी)