Paneer Tikka Rolls: बच्चों को पसंद आएगा पनीर टिक्का रोल, बनाने का यह तरीका है सुपरईज़ी

Paneer Tikka Rolls: आप अगर शाम की चाय के साथ कुछ स्पेशल स्नैक ढूंढ रहे हैं या बच्चों के टिफिन के लिए हेल्दी और टेस्टी आइडिया चाहते हैं, तो पनीर टिक्का रोल बेस्ट ऑप्शन है। यह रोल बाहर से कुरकुरा और अंदर से मसालेदार पनीर की स्टफिंग से भरा होता है। इसका स्वाद इतना लाजवाब होता है कि एक बार खाने के बाद इसे बार-बार बनाने का मन करेगा।

पनीर टिक्का रोल न केवल स्वाद में शानदार है बल्कि इसमें प्रोटीन और न्यूट्रिएंट्स भी भरपूर होते हैं। यह रोल पार्टी, पिकनिक या शाम के स्नैक्स टाइम के लिए परफेक्ट डिश है। खास बात यह है कि इसे आप घर पर ही कम समय और आसान सामग्री से तैयार कर सकते हैं। आइए जानते हैं पनीर टिक्का रोल बनाने की विधि।

पनीर टिक्का रोल बनाने के लिए सामग्री

• 1 कप पनीर (क्यूब्स में कटे हुए)
• 2 प्याज (लंबे स्लाइस में कटे हुए)
• 1 शिमला मिर्च (लंबी कटी हुई)
• 2-3 टेबलस्पून दही
• 1 टेबलस्पून अदरक-लहसुन पेस्ट
• 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
• 1/2 टीस्पून हल्दी पाउडर
• 1 टीस्पून गरम मसाला
• 1 नींबू का रस
• नमक स्वादानुसार
• तेल जरूरत अनुसार
• 4 मैदा/आटे की रोटियां
• हरी चटनी और मेयो (सर्विंग के लिए)

पनीर टिक्का रोल बनाने की विधि

पनीर टिक्का रोल बनाना एक बेहतरीन ऑप्शन है जो आसानी से तैयार हो जाते हैं। इसके लिए एक बाउल में दही, अदरक-लहसुन पेस्ट, लाल मिर्च, हल्दी, गरम मसाला, नींबू का रस और नमक डालकर अच्छी तरह मिक्स करें। इसमें पनीर, प्याज और शिमला मिर्च डालकर 20-25 मिनट के लिए मैरिनेट होने दें।

एक पैन में थोड़ा तेल गर्म करें और मैरिनेट किए हुए पनीर और सब्जियों को हल्का सा सेंक लें। चाहें तो इसे ओवन या एयर फ्रायर में भी ग्रिल कर सकते हैं। इससे इसका फ्लेवर और बढ़ जाएगा।

मैदा या आटे की पतली रोटियां बेलकर तवे पर हल्का सा सेंक लें। चाहें तो इन्हें बटर या घी लगाकर और स्वादिष्ट बना सकते हैं। अब एक रोटी लें, उस पर हरी चटनी या मेयो लगाएं। ऊपर से पनीर टिक्का और सब्जियां रखें। रोटी को रोल की शेप में टाइट रोल कर लें और चाहें तो हल्का सा तवे पर सेंक लें। गरमा-गरम पनीर टिक्का रोल को केचप, मिंट चटनी या दही डिप के साथ परोसें।

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