Paneer Tava Pulao: स्ट्रीट स्टाइल पनीर तवा पुलाव सब करेंगे पसंद, 15 मिनट करें तैयार, सब पूछेंगे रेसिपी

Paneer Tava Pulao: जब डिनर में हैवी खाने का मन न हो तो फटाफट पनीर तवा पुलाव तैयार कर सकते हैं। इस टेस्टी और हेल्दी डिश को पसंद करने वालों की कमी नहीं है। यही वजह है कि पनीर तवा पुलाव लोकप्रिय स्ट्रीट फूड बन चुका है। इस डिश में मसालों की खुशबू, पनीर की सॉफ्टनेस और चावल का स्वाद रेसिपी को अनूठी बना देता है।

मेहमानों के लिए भी आप पनीर तवा पुलाव की रेसिपी को तैयार कर सकते हैं। इसे लंच या डिनर किसी भी वक्त परोसा जा सकता है। जानते हैं टेस्टी पनीर तवा पुलाव बनाने का तरीका।

पनीर तवा पुलाव के लिए सामग्री

2 कप पके हुए चावल

200 ग्राम पनीर (क्यूब्स में कटा हुआ)

1 प्याज (बारीक कटा हुआ)

1 शिमला मिर्च (बारीक कटी हुई)

2 टमाटर (कद्दूकस किए हुए)

1 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट

1/2 चम्मच हल्दी

1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर

1/2 चम्मच गरम मसाला

2 चम्मच तेल

1 चम्मच बटर

हरा धनिया सजाने के लिए

नमक स्वादानुसार

पनीर तवा पुलाव बनाने का तरीका

पनीर तवा पुलाव एक टेस्टी डिश है जिसे कभी भी बनाकर सर्व किया जा सकता है। इसे तैयार करने के लिए एक तवे पर थोड़ा सा तेल डालकर गर्म करें। इसमें पनीर के टुकड़ों को डालकर हल्का सुनहरा फ्राई कर लें। फ्राई होने के बाद उन्हें एक प्लेट में निकालकर रख दें।

अब तवे में तेल और बटर एक साथ डालें। इसमें बारीक कटी प्याज, शिमला मिर्च और अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर भूनें। जब प्याज सुनहरा हो जाए, तब कटे हुए टमाटर डालें और उसे पकने दें।

टमाटर जब पककर नरम हो जाएं तो इसमें हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला और स्वादानुसार नमक डालें। मसाले को अच्छे से भूनें जब तक मसाले में से तेल न छूटने लगे।

अब फ्राई किया हुआ पनीर और पके हुए चावल इस मसाले में डालकर करछी की मदद से अच्छे से मिक्स करें। सभी चीजों को मिलाएं और 2-3 मिनट तक तवे पर चलाते हुए पकाएं। तैयार पनीर तवा पुलाव को हरे धनिए से गार्निश करें परोसें।

(कीर्ति)