Paneer Bhurji Sandwich: बच्चों के लंच बॉक्स में रखें पनीर भुर्जी सैंडविच, देखकर खिल उठेगा चेहरा
पनीर भुर्जी सैंडविच बनाने की विधि।
Paneer Bhurji Sandwich: अगर आप ब्रेकफास्ट में कुछ झटपट और हेल्दी बनाना चाहते हैं, तो पनीर भुर्जी सैंडविच एक बेहतरीन विकल्प है। इसमें प्रोटीन से भरपूर पनीर और मसालेदार भुर्जी का जायका ब्रेड के साथ मिलकर स्वाद का अनोखा तड़का लगाता है। इसे बच्चे से लेकर बड़े तक हर कोई पसंद करता है और इसे ऑफिस या स्कूल टिफिन में भी आसानी से पैक किया जा सकता है।
इस सैंडविच को बनाने के लिए आपको ज्यादा सामग्री की जरूरत नहीं होती। साधारण चीजों से तैयार यह डिश खास तब बनती है जब इसे टोस्ट किया जाता है और हल्का कुरकुरापन आता है। आप चाहें तो इसे हरी चटनी या टोमैटो सॉस के साथ सर्व करें। आइए जानते हैं इसे बनाने की आसान विधि।
आवश्यक सामग्री
ब्रेड स्लाइस – 6
पनीर – 200 ग्राम (कद्दूकस किया हुआ)
प्याज – 1 (बारीक कटा हुआ)
टमाटर – 1 (बारीक कटा हुआ)
हरी मिर्च – 1 (बारीक कटी)
शिमला मिर्च – ¼ कप (बारीक कटी)
अदरक-लहसुन पेस्ट – 1 छोटा चम्मच
हल्दी – ¼ छोटा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर – ½ छोटा चम्मच
गरम मसाला – ½ छोटा चम्मच
हरा धनिया – 2 चम्मच (कटा हुआ)
मक्खन या बटर – ब्रेड पर लगाने के लिए
नमक – स्वादानुसार
तेल – 1 चम्मच
पनीर भुर्जी सैंडविच बनाने का तरीका
पनीर भुर्जी बनाने की विधि:
एक पैन में तेल गरम करें और उसमें अदरक-लहसुन पेस्ट डालकर हल्का भूनें। फिर बारीक कटा प्याज डालें और सुनहरा होने तक भूनें। इसके बाद टमाटर, शिमला मिर्च और हरी मिर्च डालें। नमक, हल्दी, लाल मिर्च और गरम मसाला डालें और मिश्रण को तब तक पकाएं जब तक टमाटर नरम न हो जाए। अब कद्दूकस किया हुआ पनीर डालकर अच्छे से मिक्स करें। 2-3 मिनट तक भूनें और ऊपर से हरा धनिया डालकर गैस बंद कर दें।
सैंडविच बनाने की विधि:
ब्रेड की स्लाइस लें और उस पर मक्खन लगाएं। अब एक स्लाइस पर पनीर भुर्जी की परत फैलाएं और दूसरी स्लाइस से कवर करें। सैंडविच मेकर या तवे पर दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक सेकें। चाहें तो इसे डायगोनल काट लें और टोमैटो सॉस या चटनी के साथ सर्व करें।
टिप्स
- आप इसमें चीज़ का भी इस्तेमाल कर सकते हैं स्वाद बढ़ाने के लिए।
- बच्चों के लिए थोड़ा कम मसाले डालें।
- ब्रेड को हल्का कुरकुरा करने से स्वाद और टेक्सचर दोनों बेहतर होता है।
