Oats Daliya: पोषण से भर देगा ओट्स दलिया, ब्रेकफास्ट में खाएंगे तो दिनभर रहेंगे एनर्जेटिक, 2 तरीके से बनाएं
ओट्स दलिया बनाने की विधि।
Oats Daliya Recipe: ओट्स दलिया आज के समय में ब्रेकफास्ट का सबसे पसंदीदा और हेल्दी विकल्प बन चुका है। बदलती जीवनशैली और व्यस्त दिनचर्या में जब समय की कमी होती है, तब लोग ऐसे आहार की तलाश में रहते हैं जो जल्दी बन जाए, स्वादिष्ट हो और स्वास्थ्यवर्धक भी।
ओट्स दलिया न केवल हल्का और सुपाच्य होता है, बल्कि इसमें मौजूद फाइबर, प्रोटीन, आयरन और एंटीऑक्सीडेंट्स शरीर को दिनभर एक्टिव रखने में मदद करते हैं। खास बात यह है कि इसे मीठा और नमकीन दोनों स्वादों में बनाया जा सकता है, जो हर उम्र के लोगों को पसंद आता है।
नमकीन ओट्स दलिया बनाने की सामग्री
ओट्स (रोल्ड या क्विक) – 1 कप
प्याज – 1 मध्यम (बारीक कटा हुआ)
गाजर – 1 (कद्दूकस किया हुआ)
टमाटर – 1 (कटा हुआ)
बीन्स और मटर – ½ कप
अदरक – 1 चम्मच (कद्दूकस किया हुआ)
हल्दी – ¼ चम्मच
नमक – स्वाद अनुसार
काली मिर्च – ¼ चम्मच
जीरा – ½ चम्मच
घी/तेल – 1 चम्मच
पानी – 2 कप
हरा धनिया – गार्निश के लिए
बनाने की विधि:
एक कड़ाही में घी या तेल गर्म करें और उसमें जीरा डालें। फिर अदरक और प्याज डालें और सुनहरा होने तक भूनें। इसके बाद टमाटर, गाजर, मटर, बीन्स जैसी सब्ज़ियां डालें और 2-3 मिनट तक पकाएं। अब हल्दी, नमक और काली मिर्च डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
ओट्स डालें और 1-2 मिनट तक भूनें ताकि कच्चापन दूर हो जाए। अब 2 कप पानी डालकर ढक दें और धीमी आंच पर 5-7 मिनट पकाएं। जब ओट्स नरम और गाढ़े हो जाएं, तो गैस बंद करें और हरा धनिया डालें। गरमागरम परोसें।
मीठा ओट्स दलिया (दूध और फलों के साथ) की सामग्री
ओट्स – 1 कप
दूध – 2 कप
शहद या गुड़ – 1 से 2 चम्मच
फल – केला, सेब, अनार (कटे हुए)
सूखे मेवे – बादाम, किशमिश, अखरोट
दालचीनी पाउडर – चुटकी भर (वैकल्पिक)
बनाने की विधि:
एक पैन में दूध गर्म करें और उसमें ओट्स डालें। मध्यम आंच पर 5-7 मिनट पकाएं जब तक ओट्स अच्छे से गल जाएं। अब इसमें शहद या गुड़ मिलाएं। कटे हुए फल और सूखे मेवे डालें और अच्छे से मिलाएं। ऊपर से दालचीनी पाउडर छिड़कें और गरम या ठंडा सर्व करें।
