Makhana Chaat: 5 मिनट में तैयार कर लें मखाना चाट, एनर्जी का है पावर हाउस, सब करेंगे पसंद

Makhana Chaat Recipe: मखाना चाट एक बेहतरीन स्नैक्स है जिसे बहुत पसंद किया जाता है। अपने खास गुणों की वजह से मखाना को सुपरफूड का दर्जा दिया गया है। ऐसे में मखाना चाट न सिर्फ स्वादिष्ट होती है, बल्कि इसमें पोषण का खजाना भी है। मखाना चाट कभी भी बनाकर खायी जा सकती है और इसे आप मिनटों में ही तैयार कर सकते हैं।

मखाना चाट में प्रोटीन, फाइबर और कैल्शियम भरपूर मात्रा में होता है। वहीं, जब इसे मसालों और ताजी सब्जियों के साथ चाट के रूप में तैयार किया जाता है, तो इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है।

मखाना चाट बनाने के लिए सामग्री

मखाना (फॉक्स नट्स) – 2 कप

टमाटर – 1 (बारीक कटा हुआ)

प्याज – 1 (बारीक कटा हुआ)

खीरा – ½ (बारीक कटा हुआ)

हरी मिर्च – 1 (बारीक कटी हुई)

हरा धनिया – 2 टेबलस्पून (कटा हुआ)

नींबू का रस – 1 टेबलस्पून

भुना जीरा पाउडर – ½ टीस्पून

चाट मसाला – ½ टीस्पून

काला नमक – स्वादानुसार

नमक – स्वादानुसार

तेल – 1 टीस्पून

मखाना चाट बनाने का तरीका

मखाना चाट एक टेस्टी और हेल्दी स्नैक्स है जो कि काफी पसंद की जाती है। इसे बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाही में 1 टीस्पून तेल डालें और उसमें मखाना डालकर मध्यम आंच पर 5–6 मिनट तक भूनें जब तक वो कुरकुरे न हो जाएं। ध्यान रखें कि मखाना जले नहीं।

अब टमाटर, प्याज, खीरा और हरी मिर्च को बारीक काट लें। एक बड़े बाउल में सभी कटे हुए सब्जियों को डालें। इसके बाद सभी को अच्छी तरह से मिक्स कर लें।

अब सब्जियों में भुना हुआ मखाना डालें और साथ ही चाट मसाला, भुना जीरा पाउडर, काला नमक, सामान्य नमक और नींबू का रस मिलाएं। ऊपर से हरा धनिया डालें। मखाना चाट को तुरंत सर्व करें ताकि मखाना अपना कुरकुरापन बनाए रखे। देर करने पर मखाना नरम हो सकता है।

(कीर्ति)