मानसून हेल्दी स्नैक: सिर्फ 10 मिनट में बनाएं चटपटी कॉर्न चाट- जानें आसान रेसिपी

corn chaat recipe: बारिश के मौसम में कुछ चटपटा और हेल्दी खाने का मन करे तो कॉर्न चाट एकदम बेस्ट ऑप्शन है। यह चाट टेस्टी भी होती है और हेल्दी भी, खासतौर पर जब तले हुए स्नैक्स से दूरी बनानी हो, तो ये स्वाद के साथ सेहत का परफेक्ट कॉम्बिनेशन हो सकती है। घर पर आसानी से बनने वाली ये कॉर्न चाट बच्चों और बड़ों दोनों को पसंद आएगी।

कॉर्न चाट बनाने के लिए जरूरी सामग्री (Ingredients)

• स्वीट कॉर्न (उबले हुए) – 2 कप
• बारीक कटे टमाटर – 1
• बारीक कटे खीरे – 1
• बारीक कटा प्याज – 1
• बारीक कटी हरी मिर्च – 1 (वैकल्पिक)
• नींबू का रस – 1 बड़ा चम्मच
• चाट मसाला – 1 छोटा चम्मच
• भुना जीरा पाउडर – ½ छोटा चम्मच
• काला नमक – स्वादानुसार
• अनार दाने – 2 बड़े चम्मच (वैकल्पिक)
• ऑलिव ऑयल/घी – 1 छोटा चम्मच (यदि हल्का भूनना चाहें)

कॉर्न चाट बनाने की विधि (स्टेप बाय स्टेप तरीका)

कॉर्न उबालें: सबसे पहले स्वीट कॉर्न को 5-7 मिनट तक उबाल लें और इसे ठंडा होने दें। फ्रोजन कॉर्न भी इस्तेमाल कर सकते।

कॉर्न को हल्का भूनें : चाहें तो 1 छोटा चम्मच ऑलिव ऑयल में उबले कॉर्न को हल्का सा भून सकते हैं ताकि इसका फ्लेवर और निखरे।

सब्जियां मिलाएं: अब एक बड़े बाउल में उबले या भूने हुए कॉर्न लें। इसमें कटे टमाटर, खीरा, प्याज, हरी मिर्च डालें।

मसाले डालें: अब इसमें चाट मसाला, भुना जीरा पाउडर, काला नमक और नींबू का रस डालें। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें।

गार्निश और परोसें: अंत में ऊपर से बारीक कटा हरा धनिया और चाहें तो अनार के दाने डालें। आपकी हेल्दी कॉर्न चाट तैयार है। आप इसे गरमागरम भी खा सकते हैं और ठंडा करके भी।

(प्रियंका कुमारी)