Gulkand Sharbat: शरीर में ठंडक घोल देगा गुलकंद का शरबत, पाचन में लाएगा सुधार, सीखें बनाने की विधि

Gulkand Sharbat: गुलकंद का शरबत एक बेहद स्वादिष्ट और ठंडक देने वाला पेय है, जो खासतौर पर गर्मियों के मौसम में शरीर को राहत देता है। गुलकंद गुलाब की पंखुड़ियों और चीनी से बना एक प्राकृतिक मीठा है, जो आयुर्वेद में भी अपने शीतल गुणों के लिए जाना जाता है। इसका सेवन पाचन सुधारने, शरीर की गर्मी कम करने और मूड को बेहतर करने के लिए फायदेमंद माना जाता है। जब इसे दूध या पानी के साथ मिलाकर शरबत के रूप में पिया जाता है, तो इसका स्वाद और भी लाजवाब हो जाता है।

गुलकंद का शरबत न सिर्फ सेहत के लिए अच्छा होता है, बल्कि इसे बनाना भी बेहद आसान है। आपको बस कुछ सामान्य सामग्री की जरूरत होती है और कुछ ही मिनटों में यह हेल्दी और टेस्टी ड्रिंक तैयार हो जाता है। यह बच्चों को भी पसंद आता है और मेहमानों के लिए भी एक यूनिक वेलकम ड्रिंक बन सकता है। आइए अब जानते हैं इसे बनाने का तरीका।

गुलकंद शरबत बनाने के लिए सामग्री

गुलकंद – 2 चम्मच

ठंडा दूध या पानी – 1 ग्लास (आपकी पसंद के अनुसार)

चीनी – 1 चम्मच (यदि ज़रूरत हो)

बर्फ के टुकड़े – 4-5

सबज़ा बीज (भीगे हुए) – 1 चम्मच (वैकल्पिक)

कटे हुए ड्राय फ्रूट्स – 1 चम्मच (सजावट के लिए)

गुलकंद शरबत बनाने का तरीका

सामग्री तैयार करें

गुलकंद को एक कटोरी में निकाल लें। अगर आप सबज़ा बीज इस्तेमाल कर रहे हैं तो उन्हें 15-20 मिनट पहले पानी में भिगो दें। दूध या पानी को पहले से ठंडा कर लें और बर्फ तैयार रखें।

मिक्सिंग करें

एक ब्लेंडर या मिक्सर जार में ठंडा दूध (या पानी), गुलकंद और चीनी डालें। अब इन्हें अच्छे से ब्लेंड करें ताकि गुलकंद पूरी तरह घुल जाए। अगर आप पानी का उपयोग कर रहे हैं तो थोड़ा नींबू रस भी डाल सकते हैं।

सर्विंग और सजावट

तैयार शरबत को एक गिलास में डालें। ऊपर से बर्फ के टुकड़े, भीगे हुए सबज़ा बीज और ड्राय फ्रूट्स डालें। चाहें तो ऊपर से एक चुटकी गुलाब जल या सूखे गुलाब की पंखुड़ियाँ भी डाल सकते हैं।

टिप्स

अगर आप हेल्दी विकल्प चाहते हैं तो चीनी की जगह शहद का उपयोग करें।

दूध की जगह नारियल पानी या बादाम दूध भी प्रयोग कर सकते हैं।

इसे सुबह खाली पेट लेने से शरीर को ठंडक मिलती है और पाचन में भी सुधार होता है।

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