Daliya Pancake: नाश्ते में बनाएं दलिया पैनकेक, स्वाद और पोषण का मिलेगा डबल डोज़, सिंपल है रेसिपी

Daliya Pancake Recipe: दलिया पैनकेक से दिन की शुरुआत एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है। सुबह का नाश्ता दिनभर की ऊर्जा का पहला सोर्स होता है, ऐसे में जरूरी है कि यह स्वादिष्ट होने के साथ-साथ पोषण से भरपूर भी हो। अक्सर हम नाश्ते में पराठे या ब्रेड जैसी चीजें खा लेते हैं, लेकिन अगर कुछ हेल्दी और टेस्टी ट्राई करना हो तो दलिया पैनकेक आज़माएं। यह बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आता है और इसे बनाना भी बेहद आसान है।

दलिया पैनकेक में मौजूद फाइबर और प्रोटीन आपको लंबे समय तक फुल फील कराते हैं और दिनभर ऐक्टिव बनाए रखते हैं। इसके साथ अगर आप हरी सब्जियां या दही भी सर्व करें, तो इसका पोषण और बढ़ जाता है। आइए जानें कैसे बनाएं यह हेल्दी और टेस्टी रेसिपी।

आवश्यक सामग्री

दलिया – 1 कप (भुना हुआ)

दही – ½ कप

प्याज – 1 (बारीक कटा हुआ)

टमाटर – 1 (बारीक कटा हुआ)

शिमला मिर्च – ¼ कप (कटी हुई)

हरी मिर्च – 1 (बारीक कटी)

अदरक – 1 चम्मच (कद्दूकस किया हुआ)

हरा धनिया – 2 चम्मच (कटा हुआ)

नमक – स्वादानुसार

हल्दी – ¼ चम्मच

बेकिंग सोडा – एक चुटकी (वैकल्पिक)

तेल – पैन में सेकने के लिए

पानी – जरूरत अनुसार

दलिया पैनकेक बनाने की विधि

दलिया का घोल तैयार करें

सबसे पहले भुने हुए दलिया को मिक्सी में दरदरा पीस लें। अब एक बाउल में यह दलिया, दही और थोड़ा पानी डालकर मिलाएं। इसे 10 मिनट के लिए भिगोने दें ताकि दलिया नरम हो जाए।

सब्जियां मिलाएं

अब इस घोल में बारीक कटी हुई प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च, हरी मिर्च, अदरक और हरा धनिया डालें। नमक, हल्दी और अगर चाहें तो एक चुटकी बेकिंग सोडा मिलाएं ताकि पैनकेक फूले-फूले बनें।

पैनकेक बनाएं

नॉन-स्टिक तवे को गरम करें और थोड़ा तेल डालें। अब एक करछी घोल लेकर तवे पर फैलाएं और धीमी आंच पर दोनों ओर से सुनहरा होने तक सेकें। हर पैनकेक को 2-3 मिनट दोनों साइड पकाएं।

सर्व करें

दलिया पैनकेक को हरी चटनी, दही या टोमैटो सॉस के साथ गर्मागर्म सर्व करें। चाहें तो ऊपर से थोड़ा सा बटर भी डाल सकते हैं।

दलिया पैनकेक स्वाद और सेहत का अनोखा मेल है। इसे आप रोज़ाना के नाश्ते में शामिल कर सकते हैं और चाहें तो बच्चों के टिफिन में भी रख सकते हैं। यह पेट के लिए हल्का और दिल के लिए फायदेमंद है।