Bread Vada Recipe: 10 मिनट में तैयार हो जाएगा ब्रेड वड़ा, चाव ले लेकर खाएंगे बच्चे, सीखें रेसिपी
ब्रेड वड़ा बनाने का तरीका।
Bread Vada Recipe: आप अगर बच्चों को रोज़ एक जैसा स्नैक्स दे देकर बोर हो गए हैं तो इस बार उनके लिए ब्रेड वड़ा बनाएं। यह रेसिपी साउथ इंडियन वड़ा की याद दिलाती है, लेकिन बनाने में बहुत आसान है। इसमें न तो ज्यादा तेल की जरूरत होती है और न ही लंबे समय की। बस कुछ बेसिक सामग्री और 10 मिनट का वक्त, और तैयार है कुरकुरा, गर्मागर्म ब्रेड वड़ा।
ब्रेड वड़ा की खासियत यह है कि यह अंदर से सॉफ्ट और बाहर से क्रिस्पी होता है। आलू, प्याज और मसालों का तड़का इसमें बेहतरीन स्वाद लाता है। इसे आप चाय के साथ या बच्चों के टिफिन में परोस सकते हैं। खास बात ये है कि इसे एयर फ्रायर या पैन में भी बनाया जा सकता है, यानी यह हेल्दी और टेस्टी दोनों है।
ब्रेड वड़ा बनाने के लिए सामग्री
- ब्रेड स्लाइस - 6
- उबले हुए आलू - 2 मध्यम आकार के
- बारीक कटा प्याज - 1
- हरी मिर्च - 2 (बारीक कटी हुई)
- अदरक पेस्ट - 1 टीस्पून
- धनिया पत्ती - 2 टेबलस्पून
- लाल मिर्च पाउडर - 1/2 टीस्पून
- गरम मसाला - 1/4 टीस्पून
- नमक - स्वादानुसार
- तेल - तलने के लिए
ब्रेड वड़ा बनाने की विधि
ब्रेड वड़ा एक टेस्टी स्नैक्स है जिसे बच्चे खूब पसंद करेंगे। इसे तैयार करने के लिए सबसे पहले उबले आलू को मैश कर लें। उसमें बारीक कटा प्याज, हरी मिर्च, अदरक पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, नमक और धनिया पत्ती डालकर अच्छे से मिला लें।
अब ब्रेड स्लाइस को पानी में हल्का-सा डुबोकर निचोड़ लें ताकि वो नरम हो जाए। ध्यान रखें, ज्यादा गीला न हो वरना टूट जाएगा। अब हर ब्रेड स्लाइस में थोड़ा आलू मिक्सचर भरें और उसे गोल या ओवड साइज में वड़ा बना लें।
अब कड़ाही में तेल गर्म करें और तैयार वड़ों को मीडियम आंच पर सुनहरा होने तक तलें। अगर आप कम तेल में बनाना चाहते हैं तो इन्हें एयर फ्रायर में 180°C पर 8-10 मिनट तक बेक करें। ब्रेड वड़ा तैयार है! इसे टोमैटो सॉस, हरी चटनी या गर्म चाय के साथ परोसें।
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