ब्रेड चीज़ बॉल्स रेसिपी: बच्चों को खूब पसंद आएगा टेस्टी स्नैक्स, 15 मिनट में तैयार करने का तरीका जानें

Bread Cheese Balls Recipe: ब्रेड चीज़ बॉल्स देखकर किसी के भी मुंह में पानी आ सकता है। इस टेस्टी स्नैक्स को बच्चे खूब पसंद करते हैं। ब्रेड चीज़ बॉल्स का कुरकुरापन, चीज़ीनेस इसे एक परफेक्ट स्नैक बनाती है। ये छोटे-छोटे बॉल्स बाहर से क्रिस्पी और अंदर से मेल्टिंग चीज़ से भरपूर होते हैं, जिन्हें देखकर बच्चे तो क्या, बड़े भी खुश हो जाते हैं। अचानक आए मेहमानों के लिए यह स्नैक झटपट तैयार किया जा सकता है।

ब्रेड चीज़ बॉल्स की खास बात है कि इसे तैयार करने में ज्यादा सामग्री की जरूरत नहीं होती और ये बिना ज्यादा झंझट के बन जाते हैं। इस स्नैक्स को आप 15 मिनट में बनाकर ही सर्व कर सकते हैं। आप इसमें बचे हुए ब्रेड का भी इस्तेमाल कर सकते हैं और अंदर की फिलिंग को अपने स्वाद के अनुसार कस्टमाइज़ भी कर सकते हैं।

ब्रेड चीज़ बॉल्स बनाने के लिए सामग्री

ब्रेड स्लाइस – 6 से 8

चीज़ क्यूब्स – 4 से 5 (छोटे टुकड़ों में कटे हुए)

उबले आलू – 2 (मैश किए हुए)

हरी मिर्च – 1 (बारीक कटी हुई)

हरा धनिया – 2 टेबलस्पून (कटा हुआ)

लाल मिर्च पाउडर – ¼ टीस्पून

गरम मसाला – ¼ टीस्पून

नमक – स्वादानुसार

कॉर्नफ्लोर या मैदा – 2 टेबलस्पून

ब्रेड क्रम्ब्स – कोटिंग के लिए

तेल – तलने के लिए

पानी – ब्रेड भिगोने के लिए

ब्रेड चीज़ बॉल्स बनाने की विधि

फिलिंग तैयार करें

एक बाउल में मैश किया हुआ आलू, हरी मिर्च, हरा धनिया, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला और नमक मिलाकर अच्छे से मिक्स करें। यह फिलिंग चीज़ के साथ अंदर भरी जाएगी।

ब्रेड स्लाइस तैयार करें

ब्रेड स्लाइस का किनारा काट दें। हर स्लाइस को थोड़ा पानी छिड़ककर गीला करें और हथेली से दबाकर फ्लैट करें। अब इसमें एक चम्मच फिलिंग और एक छोटा टुकड़ा चीज़ रखें और इसे बंद करते हुए बॉल का आकार दें।

कोटिंग की तैयारी

कॉर्नफ्लोर या मैदा को थोड़े पानी में घोलें। तैयार बॉल्स को पहले इस घोल में डुबाएं और फिर ब्रेड क्रम्ब्स में रोल करें ताकि ये कुरकुरे बनें।

तलना

कढ़ाही में तेल गरम करें। बॉल्स को मध्यम आंच पर गोल्डन ब्राउन होने तक तलें। इन्हें ज़्यादा भीड़ में न तलें वरना बिखर सकते हैं।

परोसने का तरीका

ब्रेड चीज़ बॉल्स को टिशू पेपर पर निकालें ताकि अतिरिक्त तेल निकल जाए। इन्हें टमैटो सॉस, मिंट चटनी या मस्टर्ड डिप के साथ गरमा गरम परोसें। पार्टी स्नैक या बच्चों के टिफिन के लिए भी ये बेस्ट हैं।

(कीर्ति)