Aloo Pizza: बच्चों को खूब पसंद आएगा आलू पिज्जा, बिना ओवन के 15 मिनट में कर लें तैयार

Aloo Pizza Recipe: बच्चों को कुछ अलग और स्वादिष्ट खिलाना हो, तो आलू पिज्जा एक बेहतरीन ऑप्शन बन सकता है। यह पारंपरिक पिज्जा से हटकर एक देसी ट्विस्ट वाली रेसिपी है, जिसमें पिज्जा बेस की जगह उबले हुए आलू का इस्तेमाल होता है। खास बात ये है कि इसे बिना ओवन या माइक्रोवेव के सिर्फ तवे पर भी तैयार किया जा सकता है। बच्चों को यह इतना पसंद आता है कि वे बार-बार खाने की जिद करते हैं।

आलू पिज्जा सिर्फ बच्चों के लिए ही नहीं, बल्कि बड़ों के लिए भी एक टेस्टी और हेल्दी स्नैक हो सकता है। इसमें पनीर, सब्जियां और चीज का कॉम्बिनेशन न सिर्फ स्वाद बढ़ाता है, बल्कि इसे पौष्टिक भी बनाता है। तो आइए जानते हैं इस आसान और झटपट बनने वाली रेसिपी को।

आवश्यक सामग्री: (2 आलू पिज्जा बनाने के लिए)

उबले हुए आलू – 4 (मीडियम साइज)

कॉर्नफ्लोर – 2 चम्मच

नमक – स्वादानुसार

मिक्स हर्ब्स – 1/2 चम्मच

लाल मिर्च फ्लेक्स – 1/2 चम्मच

बारीक कटी शिमला मिर्च – 1/4 कप

बारीक कटा प्याज – 1/4 कप

स्वीट कॉर्न – 2 चम्मच

चीज क्यूब – 2

टोमैटो सॉस या पिज्जा सॉस – 2 चम्मच

मक्खन या तेल – 1 चम्मच

आलू पिज्जा बनाने का तरीका

आलू बेस तैयार करें

उबले हुए आलू को छीलकर अच्छे से मैश करें। अब इसमें नमक, कॉर्नफ्लोर, मिर्च फ्लेक्स और मिक्स हर्ब्स मिलाएं। इस मिक्सचर से गोल और मोटा पिज्जा बेस तैयार करें। ध्यान रहे कि ये बेस तवे पर आसानी से पलट सके, इसलिए थोड़ा मोटा बनाएं।

तवे पर सेंकना शुरू करें

नॉनस्टिक तवा गर्म करें और उसमें थोड़ा सा मक्खन डालें। आलू का बना बेस तवे पर रखें और धीमी आंच पर दोनों तरफ से हल्का ब्राउन होने तक सेंकें।

टॉपिंग और चीज डालें

अब बेस के ऊपर टोमैटो सॉस फैलाएं। फिर ऊपर से प्याज, शिमला मिर्च, कॉर्न और कसा हुआ चीज डालें। चाहें तो ऊपर से थोड़े हर्ब्स और मिर्च फ्लेक्स भी छिड़क सकते हैं।

ढककर पकाएं

अब तवे को ढक्कन से ढक दें और धीमी आंच पर 5–6 मिनट तक पकाएं जब तक चीज अच्छे से मेल्ट न हो जाए।

सर्व करें

गरमा-गरम आलू पिज्जा तैयार है। इसे छोटे स्लाइस में काटें और बच्चों को सर्व करें। केचप या मियोनीज़ के साथ यह और भी टेस्टी लगता है।

नोट

• इसमें अपनी पसंद की सब्जियां भी मिला सकते हैं।
• पनीर क्यूब्स भी डालें तो प्रोटीन बढ़ेगा।