आलू पनीर चीज़ ब्रेड रोल: बच्चों एक बार खाएंगे तो बार-बार मांगेंगे, टेस्टी स्नैक्स बनाना भी है आसान
आलू पनीर चीज़ ब्रेड रोल बनाने का तरीका।
Aloo Paneer Cheese Bread Roll: आप अगर रोज़ाना के नाश्ते या शाम की चाय के साथ कुछ चटपटा और क्रिस्पी खाने का मन बना रहे हैं, तो आलू पनीर चीज़ ब्रेड रोल एक परफेक्ट स्नैक है। यह रोल बाहर से कुरकुरे और अंदर से मुलायम और चीज़ी होते हैं, जो बच्चों और बड़ों सभी को खूब पसंद आते हैं। खास बात यह है कि इसे घर की सिंपल सामग्री से बहुत ही आसानी से बनाया जा सकता है।
इस ब्रेड रोल में आलू की चिकनाई, पनीर की सौम्यता और चीज़ की क्रीमीनेस का जबरदस्त मेल होता है। आप चाहें तो इन्हें डीप फ्राई करें या एयर फ्रायर में हेल्दी तरीके से बना सकते हैं। इसे हरी चटनी, टोमैटो सॉस या मस्टर्ड डिप के साथ सर्व करें और पाएं रेस्टोरेंट जैसा स्वाद घर पर।
आलू पनीर चीज़ ब्रेड रोल के लिए सामग्री
ब्रेड स्लाइस – 8
उबले आलू – 3 (मीडियम साइज)
पनीर – 100 ग्राम
मोज़ेरेला चीज़ – ½ कप (कद्दूकस किया हुआ)
हरी मिर्च – 1 (बारीक कटी हुई)
हरा धनिया – 2 चम्मच
चाट मसाला – 1 चम्मच
गरम मसाला – ½ चम्मच
नमक – स्वादानुसार
तेल – तलने के लिए
पानी – ब्रेड को गीला करने के लिए
आलू पनीर चीज़ ब्रेड रोल बनाने का तरीका
स्टफिंग की तैयारी
सबसे पहले एक बाउल में उबले हुए आलू मैश करें। अब इसमें कद्दूकस किया हुआ पनीर, चीज़, हरी मिर्च, हरा धनिया, चाट मसाला, गरम मसाला और नमक डालें। सभी चीजों को अच्छे से मिलाकर एक सॉफ्ट स्टफिंग तैयार कर लें।
ब्रेड रोल बनाना
अब ब्रेड स्लाइस के किनारे काटकर अलग करें। एक ब्रेड स्लाइस लें, उसे थोड़ा गीला करें और बेलन से हल्का बेल लें। इसमें एक चम्मच स्टफिंग रखें और सावधानी से रोल करें ताकि स्टफिंग बाहर न निकले। किनारों को हल्का दबा दें जिससे रोल अच्छी तरह सील हो जाए।
तलने की प्रक्रिया
कढ़ाही में तेल गरम करें। अब ब्रेड रोल को मध्यम आंच पर सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें। चाहें तो इन्हें शैलो फ्राई या एयर फ्राई भी कर सकते हैं। तेल से निकालकर टिशू पेपर पर रखें ताकि एक्स्ट्रा ऑयल निकल जाए।
सर्विंग सजेशन
ब्रेड रोल को हरी चटनी, टोमैटो सॉस या मिंट डिप के साथ गर्मागर्म सर्व करें। इन्हें बच्चों के टिफिन या पार्टी स्नैक्स के रूप में भी रखा जा सकता है।
आलू पनीर चीज़ ब्रेड रोल स्वाद और टेक्सचर का ऐसा कॉम्बिनेशन है जो हर उम्र के लोगों को लुभाता है। इसे एक बार बनाएंगे तो बार-बार खाने का मन करेगा।
