Aloo Appe Recipe: बच्चों के टिफिन के लिए बनाएं 15 मिनट में टेस्टी स्नैक, जानें रेसिपी

Aloo Appe Recipe: बच्चों के टिफिन या शाम के हेल्दी स्नैक्स के लिए कुछ नया ट्राय करना चाहते हैं? आलू, बेसन और सूजी से बने ये अप्पे टेस्टी भी हैं और सिर्फ 15 मिनट में बन भी जाते हैं।

ये डिश खासतौर पर बच्चों के लिए बनाई गई है जो स्वाद के साथ सेहत का भी ध्यान रखती है। आलू, बेसन और मसालों का यह कॉम्बिनेशन बच्चों के टेस्ट बड्स को खूब भाएगा।

अप्पे बनाने के लिए ज्यादा मेहनत या तैयारी की जरूरत नहीं होती। आपको बस कुछ उबले हुए आलू और रोज के मसाले चाहिए। फिर अप्पे पैन में मिनटों में ये लाजवाब स्नैक तैयार हो जाएगा। ये रेसिपी न सिर्फ बच्चों बल्कि बड़ों को भी बहुत पसंद आएगी।

आवश्यक सामग्री (Ingredients)

• उबले हुए आलू – 3 (मीडियम साइज के)
• बेसन – 1/2 कप
• सूजी – 2 टेबलस्पून
• दही – 2 टेबलस्पून
• बारीक कटी हरी मिर्च – 1
• बारीक कटा प्याज – 1 (वैकल्पिक)
• बारीक कटी हरी धनिया – 2 टेबलस्पून
• लाल मिर्च पाउडर – 1/2 टीस्पून
• हल्दी पाउडर – 1/4 टीस्पून
• नमक – स्वादानुसार
• राई और करी पत्ता – तड़के के लिए
• थोड़ा सा बेकिंग सोडा – 1 चुटकी
• तेल – अप्पे पैन में सेकने के लिए

कैसे बनाएं आलू अप्पे – आसान स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

स्टेप 1:

उबले आलुओं को एक बाउल में मैश करें। उसमें बेसन, सूजी, दही, हरी मिर्च, प्याज, धनिया और सारे मसाले डालें। थोड़ा-थोड़ा पानी मिलाकर गाढ़ा बैटर तैयार करें।

स्टेप 2:

अब इसमें एक चुटकी बेकिंग सोडा डालें और बैटर को अच्छी तरह फेंटें।

स्टेप 3:

अप्पे पैन को गरम करें और हर खांचे में थोड़ा सा तेल डालें। बैटर को हर खांचे में चम्मच से डालें।

स्टेप 4:

ढककर धीमी आंच पर 4-5 मिनट तक पकाएं, फिर पलटकर दूसरी तरफ से भी गोल्डन ब्राउन होने तक सेंक लें।

स्टेप 5:

गरमा-गरम आलू के अप्पे को टोमैटो सॉस या हरी चटनी के साथ सर्व करें।

सुझाव और टिप्स (Tips Serving Ideas)

• प्याज ऐड करना वैकल्पिक है। अगर बच्चों को पसंद न हो, तो स्किप कर सकते हैं।
• अप्पे को हरी धनिया और ग्रेटेड चीज़ से गार्निश करके सर्व करें।
• लंच बॉक्स के लिए ठंडा होने पर ही पैक करें, ताकि यह नरम न हो।

हेल्थ टिप: बेसन और सूजी प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होते हैं, जो बच्चों की ग्रोथ में मदद करते हैं। आलू से एनर्जी मिलती है। आप इसमें बारीक कटी सब्जियां (गाजर, शिमला मिर्च) भी ऐड कर सकते हैं।

किचन टिप: अप्पे को क्रिस्पी बनाना है? बैटर में थोड़ा सा चावल का आटा मिलाएं और धीमी आंच पर ढककर पकाएं।