Biscuits Storage: बारिश में भी नहीं लगेगी बिस्कुट में नमी, 5 तरीकों से करें स्टोर, रहेंगे एकदम कुरकुरे

Biscuits Storage: मानसून में सबसे ज्यादा असर हमारी किचन की चीजों पर पड़ता है, खासकर बिस्कुट और नमकीन पर। हवा में नमी के कारण ये जल्दी नरम हो जाते हैं, स्वाद भी बिगड़ जाता है और कभी-कभी उनमें फंगस भी लग सकता है। ऐसे में सही तरीके से स्टोर करना जरूरी है।

अगर आप चाहते हैं कि आपके बिस्कुट लंबे वक्त तक क्रिस्पी और ताजे बने रहें, तो आपको कुछ आसान लेकिन असरदार स्टोरेज टिप्स अपनाने होंगे। नीचे बताए गए 5 तरीके अपनाकर आप मानसून में भी अपने स्नैक्स को फ्रेश रख सकते हैं।

1. एयरटाइट कंटेनर में रखें

बिस्कुट को हमेशा एयरटाइट डिब्बे में रखें ताकि नमी अंदर न जा सके। प्लास्टिक या मेटल कंटेनर की जगह कांच का जार ज्यादा अच्छा रहता है, क्योंकि यह नमी को कम प्रवेश करने देता है। हर बार डिब्बा खोलने के बाद उसे सही तरीके से बंद करना न भूलें।

2. सिलिका जेल पैकेट रखें

आप बिस्कुट के डिब्बे में एक छोटा सिलिका जेल का पैकेट रख सकते हैं। यह नमी को सोख लेता है और बिस्कुट को लंबे समय तक ड्राई बनाए रखता है। ये पैकेट नए जूते या बैग्स में मिलते हैं, इन्हें फेंकने की बजाय बिस्कुट के डिब्बे में डाल दें।

3. चावल या नमक के साथ स्टोर करें

डिब्बे के नीचे या बगल में एक छोटी सी कपड़े की पोटली बनाकर उसमें सूखा चावल या मोटा नमक रखें। ये दोनों चीजें प्राकृतिक मॉइस्चर एब्जॉर्बर होती हैं और बिस्कुट को सीलन से बचाती हैं। हर 10-15 दिन में चावल या नमक को बदलते रहें।

4. फ्रिज में न रखें, सूखी जगह चुनें

लोग मानसून में बिस्कुट को फ्रिज में रखना बेहतर समझते हैं, लेकिन यह तरीका उल्टा असर करता है। फ्रिज की हवा में भी नमी होती है, जिससे बिस्कुट नरम हो सकते हैं। बेहतर होगा कि आप इन्हें किसी सूखी, ठंडी और हवा से दूर अलमारी में रखें।

5. छोटे पैकेट्स में बांटकर रखें

पूरे बिस्कुट के पैकेट को बार-बार खोलने से उसमें नमी घुस सकती है। इसलिए बिस्कुट को छोटे-छोटे हिस्सों में बांटकर अलग-अलग कंटेनर में स्टोर करें। इस तरह बार-बार खोलने की जरूरत नहीं होगी और बाकी बचे बिस्कुट लंबे समय तक अच्छे रहेंगे।

(कीर्ति)