How to Clean Iron Kadai: लोहे की कढ़ाई को साफ करने का देसी नुस्खा, इन चीजों का करें इ्स्तेमाल
लोहे की कढ़ाई को साफ कैसे रखें (Image: grok)
How to Clean Iron Kadai: रसोई में चमचमाते बर्तनों के बीच अगर कोई बर्तन सबसे ज्यादा मेहनत करता है, तो वह है लोहे की कढ़ाई। चाहे आलू भुजिया बनानी हो, बैंगन का भरता भूनना हो या फिर मसालों को देसी अंदाज़ में भूनना हो, लोहे की कढ़ाई हर काम में परफेक्ट बैठती है। लेकिन लोग अक्सर सोचते हैं कि इसे साफ करने में बहुत मेहनत लगेगी या फिर चमक कभी वापस नहीं आएगी। जबकि सच यह है कि कुछ देसी नुस्खों की मदद से आप इसे मिनटों में चमका सकते हैं।
लोहे की कढ़ाई को साफ करने के घरेलू उपाय
नमक और तेल
- लोहे की कढ़ाई को साफ करने का सबसे आसानतरीका है नमक
- सबसे पहले कढ़ाई को हल्का गर्म करें।
- अब उसमें 2 बड़े चम्मच नमक डालें।
- इसके बाद एक से दो चम्मच तेल डालें।
- स्टील के स्क्रबर से इसे गोल-गोल रगड़ें।
नमक एक नैचुरल स्क्रबर की तरह काम करता है और तेल उस जमी हुई परत को नरम बनाता है।
नींबू और राख
पुराने समय में रसोई में साबुन की जगह राख का इस्तेमाल होता था।
- कढ़ाई पर हल्का नींबू निचोड़ें।
- उसके ऊपर राख छिड़क दें।
- स्क्रबर से इसे अच्छे से रगड़ें।
नींबू की प्राकृतिक खटास जमी हुई चिकनाई को काटती है और राख उसे हटाने में मदद करती है।
बेकिंग सोडा और सिरका
अगर आप थोड़ा मॉडर्न तरीका आजमाना चाहते हैं, तो यह मिश्रण बेहतरीन रहेगा।
- कढ़ाई में एक चम्मच बेकिंग सोडा छिड़कें।
- इसके ऊपर थोड़ा सा सिरका डालें।
- दोनों के मिलने पर बनने वाला झाग कढ़ाई की गंदगी को ढीला कर देता है।
- 10 मिनट बाद हल्का सा रगड़ें और धो लें।
उबलते पानी से सफाई
कभी-कभी कढ़ाई पर ऐसी परत जम जाती है जिसे रगड़-रगड़ कर हटाना मुश्किल हो जाता है। ऐसे में गरम पानी का उपाय काम आता है।
- कढ़ाई में पानी डालें।
- एक चम्मच नमक डालकर पानी उबलने दें।
- उबलने पर तेल की जमी परत ऊपर आकर खुद ही ढीली हो जाती है।
- थोड़ा ठंडा होने पर हल्का रगड़ते ही सारी गंदगी निकल जाती है।
कढ़ाई की उम्र बढ़ाने के तरीके
- कभी भी लोहे की कढ़ाई को साबुन से बार-बार न धोएं।
- धोने के बाद हमेशा सुखाकर रखें।
- लंबे समय तक पानी में भिगोकर न रखें।
ऊपर बताए गए देसी नुस्खे न सिर्फ कढ़ाई को नई जैसी चमक देते हैं, बल्कि इसे लंबे समय तक खराब होने से भी बचाते हैं। तो अगली बार जब आपकी लोहे की कढ़ाई काली या गंदी दिखे, तो घर में मौजूद इन चीजों के जरिएआसानी से इसे साफ कर लें।
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