Health Tips: तरबूज के बीजों को फेंकने की जगह हर रोज खाएं, सेहत को मिलेंगे कई फायदे
गर्मी के मौसम में तरबूज खाते वक्त हम अकसर उसके बीज निकालकर प्लेट के एक कोने में जमा कर देते हैं। कुछ तो सीधे कूड़ेदान की ओर रवाना हो जाते हैं। बचपन में मां डांटती थीं, "बीज निगल गया तो पेट में पेड़ उग जाएगा!" शायद इसलिए भी हम इन बीजों से दूर रहते आए हैं। लेकिन तरबूज के ये छोटे-छोटे बीज, जिन्हें हम बेकार समझ कर फेंक देते हैं, सेहत के लिए किसी सुपरफूड से कम नहीं? इनमें मौजूद न्यूट्रिएंट्स न केवल इम्यूनिटी बढ़ाते हैं, बल्कि दिल, पाचन और त्वचा की सेहत में भी सुधार करते हैं।
तरबूज के बीजों में पाए जाने वाले पोषक तत्व
मैग्नीशियम: हड्डियों और मांसपेशियों के लिए फायदेमंद
आयरन: शरीर में खून की कमी को दूर करता है
जिंक: रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है
गुड फैट्स (ओमेगा-6 फैटी एसिड्स): दिल को स्वस्थ रखते हैं
प्रोटीन: मांसपेशियों को मजबूत बनाता है
सेहत को मिलने वाले फायदे
दिल को रखें हेल्दी
तरबूज के बीजों में मौजूद हेल्दी फैट्स और मैग्नीशियम हार्ट हेल्थ को बेहतर बनाते हैं। यह कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में मदद करते हैं और दिल की बीमारियों से बचाव करते हैं।
ब्लड शुगर को करें कंट्रोल
डायबिटीज के मरीज़ों के लिए भी ये बीज फायदेमंद हैं। इनमें ऐसे गुण होते हैं जो ब्लड शुगर लेवल को संतुलित बनाए रखने में मदद करते हैं।
पाचन को सुधारें
फाइबर की अच्छी मात्रा होने के कारण यह पाचन तंत्र को मजबूत बनाते हैं और कब्ज जैसी समस्याओं से राहत दिलाते हैं।
त्वचा और बालों के लिए वरदान
तरबूज के बीजों में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स और फैटी एसिड्स स्किन को ग्लोइंग और बालों को मज़बूत बनाते हैं।
वजन घटाने में सहायक
कम कैलोरी और हाई प्रोटीन से भरपूर होने के कारण यह आपको लंबे समय तक फुल रखते हैं, जिससे ओवरईटिंग से बचाव होता है।
कैसे खाएं तरबूज के बीज?
बीजों को सुखाकर हल्का भून लें और स्नैक की तरह खाएं।
इन्हें स्मूदी, ओट्स या योगर्ट में मिलाकर सेवन करें।
बीजों का पाउडर बनाकर सलाद या सब्जियों में छिड़क सकते हैं।
(Disclaimer): ये सामान्य जानकारी के लिए दिया गया है। हरिभूमि इसकी पुष्टि नहीं करता, अगर आपको किसी तरह की स्वास्थ संबंधी समस्या है तो बिना डॉक्टर की सलाह के तरबूज के बीच न खाएं।
