Summer Diet: गर्मियों में भूलकर भी न खाएं ये 5 सब्जियां, वरना बिगड़ सकती है सेहत
Summer Diet: गर्मी का मौसम शरीर में गर्मी, पसीना, थकावट और डिहाइड्रेशन जैसी समस्याएं साथ लाता है। ऐसे में ज़रूरी है कि हम सिर्फ ठंडी चीज़ें ही न खाएं, बल्कि उन चीज़ों से भी बचें जो शरीर की गर्मी और असंतुलन बढ़ा सकती हैं। आइए विस्तार से जानते हैं 5 ऐसी सब्जियों के बारे में जिन्हें गर्मियों में खाने से बचना चाहिए:
1. आलू
आलू में हाई मात्रा में स्टार्च और कार्बोहाइड्रेट होता है जो गर्मियों में शरीर को भारी बना देता है। यह पेट में गैस और अपच की समस्या को बढ़ाता है। ज़्यादा सेवन करने से वजन भी तेजी से बढ़ सकता है। अगर आप वज़न कम कर रहे हैं या पेट से जुड़ी दिक्कतें झेल रहे हैं, तो गर्मियों में आलू का सेवन न करें। तला हुआ आलू (जैसे फ्रेंच फ्राइज) तो बिल्कुल ही अवॉइड करें।
2. पालक
पालक में ऑक्सालेट्स (Oxalates) होते हैं जो शरीर में गर्मी बढ़ाते हैं। गर्मियों में ज्यादा मात्रा में पालक खाने से स्किन पर खुजली, चकत्ते या एलर्जी हो सकती है। कुछ लोगों को इससे पेट में जलन या एसिडिटी भी महसूस होती है। दोपहर के समय पालक का सेवन बिल्कुल न करें। जिन लोगों को पथरी या स्किन एलर्जी की समस्या हो, वे गर्मी में इससे बचें।
3. मेथी
मेथी की तासीर गर्म होती है। गर्मी के मौसम में यह शरीर का तापमान बढ़ा देती है। ज़्यादा मात्रा में लेने से शरीर में पसीना ज्यादा आता है, कमजोरी महसूस होती है और चक्कर भी आ सकते हैं।
गर्मियों के दोपहर या लंच में मेथी से बनी कोई भी चीज़ न खाएं। ब्लड प्रेशर के मरीज खासतौर पर इसे सीमित करें।
4. लहसुन
लहसुन में सल्फर की मात्रा अधिक होती है और इसकी तासीर काफी गर्म होती है। इसका ज्यादा सेवन करने से शरीर में पसीना अधिक आता है, त्वचा पर जलन या रैश हो सकते हैं। पेट में जलन और मुंह में गर्मी महसूस हो सकती है। रोज़ाना खाने में थोड़ी मात्रा में लहसुन ठीक है, लेकिन गर्मियों में लहसुन की मात्रा सीमित रखें। गरम मसालों के साथ लहसुन न मिलाएं, इससे समस्या बढ़ सकती है।
5. गोभी
गोभी में फाइबर और कुछ तरह के कार्ब्स ऐसे होते हैं जो पचाने में समय लेते हैं। इससे पेट में भारीपन, गैस, ब्लोटिंग और अपच हो सकती है। गर्मियों में गोभी से पसीने और स्किन पर मुंहासों की संभावना भी बढ़ जाती है। गोभी को गर्मियों के दिन के समय खाने से बचें। जिनका पाचन कमजोर है, वे इसे पूरी तरह से अवॉइड करें।
गर्मियों में कौन-सी सब्जियां खाएं?
1. लौकी, तुरई, परवल, टिंडा ये सभी सब्जियां पानी से भरपूर होती हैं और शरीर को ठंडक देती हैं।
2. खीरा, ककड़ी हाई वॉटर कंटेंट वाली ये सब्जियां बॉडी को हाइड्रेटेड और कूल बनाए रखती हैं।
3. हरा धनिया, पुदीना ये हर्ब्स पाचन में मदद करते हैं और बॉडी को डिटॉक्स करते हैं।
4. छाछ, नारियल पानी, नींबू पानी शरीर की गर्मी को संतुलित रखते हैं और हीट स्ट्रोक से बचाते हैं।
