Cumin Plantation: घर में जीरा उगाना चाहते हैं? प्लांटेशन से लेकर देखभाल तक 5 बातें आएंगी काम

Cumin Plantation: भारतीय रसोई में जीरा एक ऐसा मसाला है, जिसके बिना तड़का अधूरा लगता है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि इसे आप अपने घर की बालकनी या छत पर भी उगा सकते हैं? जी हां, बाजार से लाने की जरूरत नहीं, बस थोड़ी सी जानकारी और देखभाल से घर में ही ताजा और ऑर्गेनिक जीरा उगाया जा सकता है।

जीरे का पौधा ज्यादा जगह नहीं लेता और इसे उगाना भी बेहद आसान है। खास बात ये है कि इसे उगाने के लिए आपको खेत या बाग की जरूरत नहीं, बस एक मीडियम साइज का गमला और थोड़ी मेहनत काफी है। यहां जानिए जीरा उगाने से लेकर उसकी देखभाल तक की 5 जरूरी बातें, जो आपके बेहद काम आएंगी।

बीज का सही चयन

घर में जीरा उगाने के लिए सबसे पहले अच्छे और शुद्ध बीज का चयन करें। बाजार से ऑर्गेनिक और बिना मिलावट वाले जीरे के बीज लें। घरेलू किचन में इस्तेमाल होने वाला जीरा बोने के लिए उपयुक्त नहीं होता क्योंकि उसमें अंकुरण क्षमता कम होती है।

गमले और मिट्टी की तैयारी

जीरा उगाने के लिए मीडियम साइज का गमला लें, जिसकी गहराई कम से कम 6-8 इंच हो। मिट्टी में 60% गार्डन सॉयल, 20% कोकोपीट और 20% गोबर की खाद मिलाएं। यह मिश्रण पौधे को पोषण देगा और नमी बनाए रखेगा।

बुआई का सही तरीका

बीजों को सीधे मिट्टी में 1 सेमी की गहराई पर बो दें और ऊपर से हल्की मिट्टी डालकर पानी छिड़कें। ध्यान रखें कि पानी भराव न हो। बोआई के बाद गमले को ऐसी जगह रखें जहां हल्की धूप मिले।

सिंचाई और धूप

जीरे के पौधे को बहुत अधिक पानी की जरूरत नहीं होती। सप्ताह में 2 बार हल्की सिंचाई काफी होती है। लेकिन गमला ऐसी जगह रखें जहां कम से कम 5-6 घंटे की सीधी धूप मिल सके।

कटाई और उपयोग

जीरे का पौधा 3 से 4 महीने में तैयार हो जाता है। जब पत्ते पीले पड़ने लगें और बीज सूख जाएं, तब कटाई करें। बीजों को सुखाकर आप उन्हें स्टोर कर सकते हैं और खाना पकाने में इस्तेमाल कर सकते हैं।