Bhakarwadi Recipe: दिवाली पर घर में बनाएं क्रिस्पी और मसालेदार बाकरवाड़ी, चटकारे लेकर खांएगे मेहमान

Bhakarwadi Recipe: दिवाली का त्योहरा का देशभर में बड़ी ही धूम-धाम से मनाया जाता है। बड़े हो या बच्चे सभी को इस पर्व का बेसव्री से इंतजार रहता है। क्योंकि इस पर्व पर घरों में कई सारें तीखे-मीठे पकवान बनाए जाते हैं। हर कोई दिवाली के मौके पर गुजिया, नमकीन, मठरी बनाता है। लेकिन इस बार आपको दिवाली पर कुछ नया ट्राय करना चाहिए, जिसे खाकर घर आएं मेहमान आपकी तारीफ करते नहीं थके। जी हां, ऐसे में आप महाराष्ट्र की फेमस क्रिस्पी और मसालेदार भाकरवाड़ी बना सकते हैं।

यह डिश काफी टेस्टी होती है, जिसे बनाना काफी आसान है। दिवाली के मौके पर मेहमानों को नाश्ते में परोसने के लिए यह एक बेस्ट डिश है। तो आइए जानें इसे बनाने की आसान रेसिपी।

भाकरवाड़ी बनाने की आसान रेसिपी

सामग्री

• धनिया
• जीरा
• सौंप
• तिल
• नारियल का बुरादा
• बेसिक मसाले- लाल मिर्च, हल्दी, गर्म मसाला
• चीनी (ऑप्शनल)
• मैदा
• तेल

ऐसे बनाएं टेस्टी भाकरवाड़ी

महाराष्ट्र की फेमस भाकरवाड़ी बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाई लें। फिर इसे गैस पर गर्म करके इसमें खड़ा धनिया, जीरा, सौंप औऱ तिल का रोस्ट करें। सुनहरा भूरा होने कर सेंके। फिर इसमें थोड़ा सा नारियल का बुरादा मिक्स करें। सभी को अच्छे से सेंके। फिर इसमें बेसिक मसाले जैसे लाल मिर्च, हल्दी, गर्म मासाला और चीनी को ऐड करें। अच्छे से मिक्स करें।

फिर इसे मिक्सर में ग्राइंड कर लें औऱ अलग बर्तन में निकलाकर रख दे । तब तक दूसरी तरफ मैदा में तेल-नमक डालकर अच्छे मैदा गूथ ले। फिर इसे थोड़ी देर ढक कर रख दे।इसके बाद, इसकी लोई बनाकर इसे रोटी के जैसे बेल लें। फिर इस गोल बेली हुई मैदा पर इमली की चटनी को लगाएं। इसके बाद जो मसाला तैयार किया है उसे इसपर पर लगाएं और फिर इसको टाइटली रोल करें। आखिरी में चाकू की मदद से इसको गोल-गोल काट लें।

फिर इन्हें तेल में लो टू मीडियो फ्लेम में तल लें। आपकी भाकरवाड़ी बनकर तैयार है। इसे एयर टाइट डिब्बे में भरकर रखें और घर आएं मेहमानों को चाय के साथ परोसे।