Dates Buying: सर्दियों में खजूर खरीदने से पहले आजमाएं ये ट्रिक, तुरंत पता हो जाएगा क्वालिटी चेक

Dates Buying: सर्दियों का मौसम आते ही बाजारों में खजूर की खुशबू फैल जाती है। ये मीठा और एनर्जी से भरपूर फल ठंड के दिनों में बॉडी को गर्माहट देता है और हेल्थ के लिए भी बेहद फायदेमंद होता है। लेकिन आजकल मार्केट में खजूर की इतनी वैरायटी आ चुकी है कि अच्छी क्वालिटी पहचानना मुश्किल हो गया है। कई बार दिखने में अच्छे लगने वाले खजूर के दाने केमिकल या पॉलिश किए हुए होते हैं, जो सेहत के लिए हानिकारक साबित हो सकते हैं।

अगर आप सर्दियों में खजूर खरीदने जा रहे हैं, तो सिर्फ चमक देखकर फैसला न करें। असली खजूर की पहचान करना आसान है, बस कुछ छोटी-छोटी बातें ध्यान में रखनी होती हैं। सही तरीका जानकर आप न केवल अच्छी क्वालिटी का खजूर खरीद पाएंगे। आइए जानते हैं वो आसान ट्रिक्स जिनसे आप असली और ताजा खजूर तुरंत पहचान सकते हैं।

खजूर खरीदते वक्त ध्यान देने वाली बातें

ज्यादा चमकदार खजूर से रहें सावधान: अगर खजूर बहुत ज्यादा चमकदार दिखे, तो समझ जाएं कि उस पर ग्लूकोज या केमिकल कोटिंग की गई है ताकि वह ज्यादा आकर्षक लगे। असली खजूर की सतह नैचुरल और हल्की रफ होती है, जबकि नकली वाले बहुत चिकने और चिपचिपे लगते हैं।

गंध से करें पहचान: असली खजूर में हल्की-सी मीठी प्राकृतिक खुशबू होती है, जबकि नकली या पॉलिश किए हुए खजूर में कभी-कभी केमिकल जैसी तेज गंध आती है। खरीदते समय एक-दो दाने सूंघकर देखें, अगर खुशबू नेचुरल लगे तो वही लें।

दाने को दबाकर देखें: खजूर को हल्के हाथ से दबाकर देखें। असली खजूर मुलायम और हल्का-सा चिपचिपा होता है, लेकिन दबाने पर उसका आकार जल्दी नहीं बिगड़ता। नकली या बहुत पुराने खजूर सख्त हो जाते हैं या हाथ में चिपक जाते हैं।

बीज की जांच करें: एक खजूर को तोड़कर उसका बीज देखें। असली खजूर का बीज साफ और अंदर से सूखा होता है, जबकि नकली या खराब खजूर का बीज अक्सर नम या बदबूदार होता है। बीज देखकर आप तुरंत पहचान सकते हैं कि खजूर कितना फ्रेश है।

स्टोरेज पर ध्यान दें: हमेशा कोशिश करें कि खजूर सील पैक या एयरटाइट पैकेट में खरीदा जाए। खुले में रखे खजूर पर धूल और नमी का असर हो सकता है। पैकिंग पर मैन्युफैक्चरिंग डेट जरूर चेक करें और ज्यादा पुराना स्टॉक लेने से बचें।

अगर आपको यह खबर उपयोगी लगी हो, तो इसे सोशल मीडिया पर शेयर करना न भूलें और हर अपडेट के लिए जुड़े रहिए [haribhoomi.com] के साथ।