Kitchen Hacks: गर्मी की वजह से किचन बन गया है भट्टी? 7 तरीकों से इसे रखें ठंडा-ठंडा, कूल-कूल
गर्मी में किचन को कूल रखने के टिप्स।
Kitchen Hacks: गर्मियों में रसोई एक भट्टी की तरह महसूस होती है, खासकर तब जब गैस चालू हो और पंखा भी कोई राहत न दे। तापमान बढ़ने के साथ ही खाना बनाना थकावट भरा और चिढ़चिढ़ा अनुभव बन जाता है। ऐसे में हर कोई चाहता है कि किचन ठंडा रहे और खाना बनाते समय पसीना न बहाना पड़े।
कुछ स्मार्ट उपाय अपनाकर हम अपने किचन को गर्मी से राहत दिला सकते हैं। इनमें से कई उपाय न सिर्फ आसान हैं, बल्कि बिजली की खपत को भी कम करते हैं और किचन को आरामदायक बना देते हैं। आइए जानें ऐसे ही कुछ बेहतरीन कूलिंग हैक्स जो गर्मी के मौसम में आपके किचन को ठंडा बनाए रखेंगे।
7 तरीकों से परेशानी होगी दूर
कुकिंग का समय बदलें
गर्मी के समय में खाना पकाने का सबसे बेहतर तरीका है – सुबह जल्दी या शाम को देर से खाना बनाना। दोपहर के समय तापमान सबसे ज्यादा होता है, इसलिए उस समय गैस जलाने से किचन और गर्म हो जाता है। सुबह 7-9 बजे या रात 8 बजे के बाद खाना पकाने से गर्मी कम महसूस होती है और शरीर भी कम थकता है।
एग्जॉस्ट फैन और विंटिलेशन का सही इस्तेमाल
किचन में एग्जॉस्ट फैन को हर बार कुकिंग के दौरान चालू रखें। यह गर्म हवा को बाहर निकाल देता है और अंदर की हवा को ठंडा बनाए रखता है। यदि खिड़की है तो उसे खुला रखें ताकि क्रॉस वेंटिलेशन बना रहे। यह एक सरल लेकिन प्रभावी उपाय है जो किचन का तापमान तुरंत घटाता है।
इलेक्ट्रिक किचन गैजेट्स का इस्तेमाल करें
प्रेशर कुकर, माइक्रोवेव, इंडक्शन कुकटॉप जैसे गैजेट्स खाना जल्दी पकाते हैं और गैस की तुलना में कम गर्मी पैदा करते हैं। माइक्रोवेव में सब्ज़ी या दाल गर्म करना, या इंडक्शन पर चाय बनाना आपके किचन को ओवरहीट होने से बचा सकता है।
हल्के और ठंडे रंगों का प्रयोग करें
यदि संभव हो तो किचन की दीवारों को हल्के रंगों में पेंट करवाएं जैसे सफेद, मिंट ग्रीन या लाइट ब्लू। यह रंग गर्मी को कम अवशोषित करते हैं और किचन को विज़ुअली भी ठंडा दिखाते हैं। इसके साथ-साथ पर्दे या किचन मैट्स भी हल्के रंगों के रखें।
किचन में प्लांट्स लगाएं
किचन की खिड़की के पास तुलसी, मनी प्लांट या एलोवेरा जैसे छोटे-छोटे पौधे रखें। ये न केवल हवा को शुद्ध करते हैं बल्कि वातावरण को ठंडा भी रखते हैं। हरे पौधे प्राकृतिक रूप से किचन की गर्मी को संतुलित करते हैं और एक फ्रेश फील देते हैं।
बिना पकाए जाने वाले भोजन को प्राथमिकता दें
गर्मियों में ऐसे व्यंजन बनाएं जिन्हें पकाने की ज़रूरत न हो – जैसे सलाद, दही-बेस्ड डिशेस, सैंडविच या फ्रूट चाट। इससे गैस जलानी नहीं पड़ती और किचन का तापमान बढ़ता नहीं है। साथ ही ये भोजन शरीर को भी ठंडक पहुंचाते हैं।
किचन को हमेशा सूखा और साफ रखें
नमी और गंदगी गर्मी बढ़ाने का काम करती है। दिन में एक-दो बार किचन को सूखे कपड़े से साफ करें और ज़रूरत हो तो हल्की सी पानी की छींटें दीवारों या फर्श पर दें। इससे वातावरण थोड़ा ठंडा रहता है।
