Flour Storage: आटे में कीड़े और घुन लगने की चिंता सता रही है? 6 तरीके अपनाएं, समस्या होगी दूर
Flour Storage: भारत में हर घर की रसोई में आटा एक मुख्य खाद्य सामग्री होता है। चाहे वह गेहूं का आटा हो या बाजरे, मक्के या जौ का, इन सबका इस्तेमाल रोजाना रोटी, पराठा या अन्य व्यंजन बनाने में होता है। लेकिन मौसम में जब नमी बढ़ जाती है, तब आटे में घुन (Weevils) और कीड़े लगने की आशंका अधिक हो जाती है। यह न केवल आटे की गुणवत्ता को खराब करता है, बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी हानिकारक हो सकता है। इसलिए आटे को लंबे समय तक ताज़ा और कीट-मुक्त बनाए रखने के लिए कुछ घरेलू उपायों को अपनाना आवश्यक हो जाता है।
प्राकृतिक और घरेलू उपायों से हम आटे को सुरक्षित रख सकते हैं, जिससे न केवल उसका स्वाद और पोषण बना रहता है, बल्कि अनावश्यक बर्बादी भी रोकी जा सकती है। हम आपको कुछ प्रभावी उपाय बताएंगे जिन्हें अपनाकर आटे को घुन और कीड़ों से पूरी तरह सुरक्षित रख सकते हैं।
आटे को घुन और कीड़ों से बचाने के प्रभावी उपाय
साफ और सूखी जगह में रखें: आटे को हमेशा किसी सूखी और ठंडी जगह में रखें। नमी और गर्मी की वजह से ही कीड़े पनपते हैं। प्लास्टिक या लोहे के कंटेनर के बजाय एयरटाइट स्टील या कांच के डिब्बों में आटा रखें।
तेज पत्ते और लौंग का उपयोग करें: तेज पत्ता (Bay leaf) और लौंग (Clove) में कीट-प्रतिरोधक गुण होते हैं। कुछ तेज पत्ते और लौंग को आटे के डिब्बे में डाल देने से कीड़े नहीं आते।
नीम की पत्तियाँ: नीम में कीटनाशक गुण होते हैं। सूखी नीम की पत्तियाँ आटे के डिब्बे में डालें, यह घुन को पनपने से रोकती हैं। नीम की गंध से कीड़े दूर रहते हैं।
फ्रिज में स्टोर करना: यदि आटे की मात्रा कम है, तो उसे फ्रिज में स्टोर करना एक अच्छा विकल्प है। यह आटे की ताजगी बनाए रखता है और उसमें कीड़े नहीं लगते।
थोड़ा-थोड़ा खरीदें: ज़रूरत से ज़्यादा आटा एक साथ न खरीदें। हमेशा ताज़ा आटा उपयोग करें और पुराना आटा पहले खत्म करें। "First in, First out" का सिद्धांत अपनाएं।
सोडा या हल्दी मिलाना: आटे में चुटकीभर खाने का सोडा या हल्दी पाउडर मिलाने से भी कीड़ों की रोकथाम होती है। ये दोनों प्राकृतिक कीट निवारक होते हैं।
