Onion Benefits: खाने का ज़ायका ही नहीं बदलती प्याज, मिलते हैं सेहत से जुड़े 5 कमाल के फायदे
गर्मी में प्याज खाने के 5 फायदे।
Onion Benefits: भारतीय रसोई में प्याज का इस्तेमाल लगभग हर सब्ज़ी और दाल में होता है। यह स्वाद बढ़ाने के साथ-साथ शरीर को ठंडक देने वाला और रोगों से लड़ने वाला प्राकृतिक खाद्य है। गर्मियों में कच्चा प्याज खाने से लू से बचाव होता है, वहीं ठंड में इसका तड़का इम्यूनिटी बढ़ाने में सहायक होता है। प्याज में फाइबर, विटामिन C, एंटीऑक्सीडेंट और सल्फर यौगिक मौजूद होते हैं, जो इसे एक सुपरफूड बना देते हैं।
प्याज को सलाद, सब्जी, रायता, अचार या चटनी के रूप में खाया जाता है। इसके औषधीय गुण आयुर्वेद में भी माने गए हैं। यह न केवल स्वाद में तीखा होता है, बल्कि इसके सेवन से शरीर की कई समस्याओं से राहत भी मिलती है। आइए जानते हैं प्याज खाने के पाँच बड़े फायदे, जो आपको रोज़ाना इसे खाने के लिए प्रेरित करेंगे।
दिल की सेहत के लिए फायदेमंद
प्याज में फ्लावोनॉइड्स और सल्फर कंपाउंड्स पाए जाते हैं, जो ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने और कोलेस्ट्रॉल को घटाने में मदद करते हैं। यह खून को पतला करता है जिससे हार्ट अटैक या स्ट्रोक का खतरा कम होता है। नियमित रूप से कच्चा प्याज खाने से दिल की धमनियों में ब्लॉकेज बनने की आशंका घटती है।
ब्लड शुगर कंट्रोल करता है
डायबिटीज के मरीजों के लिए प्याज फायदेमंद है क्योंकि इसमें मौजूद क्रोमियम और सल्फर कंपाउंड्स इंसुलिन के काम को बेहतर बनाते हैं। इससे ब्लड शुगर लेवल संतुलित रहता है। रिसर्च से पता चला है कि रोजाना प्याज खाने से टाइप-2 डायबिटीज कंट्रोल में रह सकती है।
पाचन तंत्र को मज़बूत बनाता है
प्याज में फाइबर की अच्छी मात्रा होती है, जो पाचन को बेहतर बनाता है। यह शरीर में अच्छे बैक्टीरिया को बढ़ावा देता है और कब्ज जैसी समस्याओं को दूर करता है। सलाद के रूप में कच्चा प्याज खाने से पेट हल्का रहता है और गैस व अपच से राहत मिलती है।
इम्यूनिटी को मजबूत करता है
प्याज में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन C शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाते हैं। यह शरीर को संक्रमण, सर्दी-खांसी और एलर्जी से लड़ने में मदद करता है। रोजाना थोड़ी मात्रा में प्याज खाने से शरीर बाहरी वायरस और बैक्टीरिया से बेहतर तरीके से लड़ पाता है।
स्किन और बालों के लिए लाभकारी
प्याज का रस त्वचा और बालों के लिए भी बहुत फायदेमंद है। इसमें मौजूद सल्फर बालों की जड़ें मज़बूत करता है और डैंड्रफ कम करता है। त्वचा पर लगाने से मुंहासे और दाग-धब्बे भी दूर होते हैं। इसका सेवन करने से त्वचा में चमक आती है और उम्र बढ़ने के लक्षण धीमे होते हैं।
(Disclaimer: इस आर्टिकल में दी गई सामग्री सिर्फ जानकारी के लिए है। हरिभूमि इनकी पुष्टि नहीं करता है। किसी भी सलाह या सुझाव को अमल में लेने से पहले किसी विशेषज्ञ/डॉक्टर से परामर्श जरूर लें।)
