Green Chili Storage Tips: हरी मिर्च को 15 दिन तक ताजा रखने के 5 आसान घरेलू तरीके
हरी मिर्च खाने स्टोर करने के तरीके। (Image-AI)
Green Chili Storage Tips: हरी मिर्च दिखने में भले ही छोटी हो, लेकिन खान-पान (food) में इसका बेहद अहम रोल होता है। सब्जी हो या पराठा या फिर दाल - इसका तीखापन स्वाद को बढ़ा देता है। बारिश के दिनों में हरी मिर्च को स्टोर करना एक चैलेंज भी होता है।
लेकिन कुछ आसान घरेलू उपाय अपनाकर आप इसे 10–15 दिन तक ताजा, हरी और तीखी बनाए रख सकते हैं। आइए जानते हैं हरी मिर्च को स्टोर करने के 5 असरदार टिप्स।
1. हरी मिर्च की डंठल हटाकर स्टोर करें
डंठल से नमी बनी रहती है, जिससे मिर्च जल्दी खराब होती है। स्टोर करने से पहले मिर्च को साफ कपड़े से सुखा लें।
2. पेपर या कपड़े में लपेटकर एयरटाइट कंटेनर में रखें
किचन टिशू एक्स्ट्रा नमी को सोख लेता है, जिससे मिर्च सड़ती नहीं।
3. नमक छिड़ककर स्टोर करें
नमक नमी को सोख लेता है और फंगस से भी बचाता है।
4. सिरके और नमक के घोल में डुबोकर रखें
इससे मिर्च महीनों तक सुरक्षित रहती है और स्वाद भी बढ़ता है।
5. हरी मिर्च को डीप फ्रीज करें
साफ करके ज़िप बैग में रखें और डीप फ्रीज़ करें। उपयोग से पहले मिर्च को पिघलने न दें।
FAQ
सवाल: हरी मिर्च कितने दिन तक फ्रिज में ताजा रह सकती है?
जवाब: अगर सही तरीके से स्टोर किया जाए तो हरी मिर्च 10 से 15 दिन तक फ्रिज में ताजा रह सकती है।
सवाल: क्या हरी मिर्च को धोकर स्टोर करना चाहिए?
जवाब: स्टोर करने से पहले हरी मिर्च को धोकर अच्छी तरह सुखाना चाहिए, ताकि उसमें नमी न रह जाए।
सवाल: सिरके में डाली मिर्च का स्वाद कैसा होता है?
जवाब: यह हल्का अचार जैसा होता है और सब्जियों के साथ अच्छा स्वाद देता है।
