Lemon Storage Tips: नींबू जल्दी सूख जाते हैं? 5 तरीके से करें स्टोर, लंबे वक्त तक रहेंगे फ्रेश

Lemon Storage Tips: रसोई में इस्तेमाल होने वाला नींबू जितना काम का है, उतना ही जल्दी सूख भी जाता है। कई बार कुछ ही दिनों में नींबू सिकुड़ जाते हैं, रस कम हो जाता है और इस्तेमाल लायक नहीं बचते। महंगे दामों में खरीदा नींबू जब टाइम से पहले खराब हो जाए, तो झुंझलाहट होना लाजिमी है। लेकिन अच्छी बात यह है कि थोड़ी सी स्मार्ट स्टोरेज तकनीक अपनाकर नींबू को हफ्तों तक ताज़ा रखा जा सकता है।

सही तापमान, सही नमी और सही पैकिंग ये तीन बातें अगर ध्यान में रख ली जाएं, तो नींबू न सिर्फ सख्त और रसदार बने रहते हैं, बल्कि खराब भी नहीं होते। जानिए 5 आसान और भरोसेमंद तरीके जिससे नींबू लंबे वक्त तक फ्रेश रह सकेंगे।

नींबू स्टोर करने के आसान टिप्स

एयरटाइट बैग में स्टोर करें: नींबू को पॉलिथीन या ज़िपलॉक बैग में एयरटाइट करके फ्रिज में रखें। इससे उनकी नमी लॉक रहती है और वे जल्दी सूखते नहीं। 2–3 हफ्ते तक नींबू बिल्कुल फ्रेश रह सकते हैं।

फ्रिज के क्रिस्पर सेक्शन में रखें: फ्रिज के नीचे का क्रिस्पर सेक्शन सब्जियों को लंबे समय तक ताजा रखने के लिए बना होता है। नींबू को यहां रखने से वे ठंडे और हल्के नमी वाले वातावरण में रहते हैं, जिससे सूखने की समस्या कम हो जाती है।

नींबू को पानी में डुबोकर स्टोर करें: नींबू को एक ग्लास या कंटेनर में पानी भरकर उसमें डुबोकर फ्रिज में रखें। यह तरीका सबसे ज्यादा असरदार माना जाता है। इससे नींबू 3-4 हफ्ते तक रसदार बने रहते हैं।

पेपर टॉवल में लपेटकर रखें: नींबू को पहले पेपर टॉवल में लपेटें और फिर एयरटाइट बॉक्स में रखें। पेपर टॉवल अतिरिक्त नमी सोख लेता है और नींबू ज्यादा दिनों तक खराब नहीं होते।

कटा हुआ नींबू ऐसे करें स्टोर: कटे हुए नींबू को एक एयरटाइट डिब्बे में रखें और ऊपर से थोड़ा सा नमक छिड़क दें। नमक बैक्टीरिया को रोकता है और नींबू 2-3 दिनों तक ताजा रहता है। चाहे तो उसे प्लास्टिक रैप से भी कवर कर सकते हैं।

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लेखक: (कीर्ति)