Chilli Garlic Paneer Rice: 20 मिनट में बनाएं चिली गार्लिक पनीर राइस, हर बाइट में स्पाइसी तड़का

Chilli Garlic Paneer Rice: अगर आप पनीर और चावल दोनों के दीवाने हैं, तो ये चिली गार्लिक पनीर राइस आपकी लिस्ट में जरूर होनी चाहिए। लहसुन की महक, मिर्च का तीखापन और सोया सॉस का उम्दा स्वाद इसे हर मौके के लिए परफेक्ट डिश बना देता है। आइए जानते हैं इसे बनाने की आसान रेसिपी।

आवश्यक सामग्री (Ingredients)

• पनीर – 400 ग्राम (क्यूब में कटा)
• चावल – 160 ग्राम (उबले हुए)
• लहसुन – 6-7 कलियां
• बींस – 1/4 कप (बारीक कटी)
• गाजर – 1/4 कप (बारीक कटी)
• शिमला मिर्च – 1/2 कप (बारीक कटी)
• लाल मिर्च पाउडर – 1.5 टीस्पून
• नमक – स्वादानुसार
• ऑलिव ऑयल – 1 टेबलस्पून
• सोया सॉस – 2.5 टेबलस्पून
• हरी प्याज – बारीक कटी (गार्निश के लिए)

बनाने की विधि (Step-by-Step Recipe)

स्टेप 1: लहसुन की कलियों में लाल मिर्च और नमक डालकर सिलबट्टे पर पीस लें।

स्टेप 2: एक पैन में तेल गर्म करें, उसमें बीन्स और गाजर डालकर 2-3 मिनट भूनें।

स्टेप 3: अब पिसा हुआ लहसुन-लाल मिर्च का मसाला डालकर अच्छे से मिलाएं और 1 मिनट धीमी आंच पर पकाएं।

स्टेप 4: शिमला मिर्च डालें और 2 मिनट तक भूनें।

स्टेप 5: पनीर के टुकड़े डालें, ऊपर से सोया सॉस डालें और अच्छी तरह मिलाएं।

स्टेप 6: इसमें उबले हुए चावल डालकर अच्छे से चलाएं और 1 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

स्टेप 7: गैस बंद करें, ऊपर से बारीक कटी हरी प्याज से गार्निश करें और गरमागरम सर्व करें।

सर्विंग टिप्स (Serving Tips)

आप इसे चाइनीज़ सूप या मंचूरियन के साथ सर्व कर सकते हैं।

स्वाद बढ़ाने के लिए ऊपर से थोड़ा तिल छिड़क सकते हैं।

अगर बच्चों के लिए बना रहे हैं तो तीखापन कम रखें।

– काजल सोम