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26 जनवरी पर घर पर ऐसे बनाएं स्पेशल अतरंगी तिरंगा ढोकला

गणतंत्र दिवस यानि 26 जनवरी के मौके पर अगर स्वाद भी तिरंगा हो जाए तो क्या कहने! हम आपको बता रहे हैं यहां टेस्टी तीन रंग में रंगा ढोकला बनाना जिसका स्वाद होता है लाजवाब।

26 जनवरी पर घर पर ऐसे बनाएं स्पेशल अतरंगी तिरंगा ढोकला
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गणतंत्र दिवस यानि 26 जनवरी के मौके पर अगर स्वाद भी तिरंगा हो जाए तो क्या कहने! हम आपको बता रहे हैं यहां टेस्टी तीन रंग में रंगा ढोकला बनाना जिसका स्वाद होता है लाजवाब। गणतंत्र दिवस के मौके पर हम आपके लिए स्पेशल तिरंगा ढोकला की रेसिपी लेकर आए हैं।

जी हां, इस बार तिरंगे के रंग का ढोकलाबनाकर आप अलग तरह से गणतंत्र दिवस सेलिब्रेट कर सकते हैं। साथ ही यह सबको बहुत पसंद आएगा। जानिए इसकी रेसिपी...



बनाने कि विधि

  • सबसे पहले सूजी, दही, नमक, अदरक का पेस्ट और पानी मिलाकर गाढ़ा घोल तैयार कर लें। इस घोल को आधे घंटे के लिए छोड़ दें।
  • अब इस घोल को 3 अलग-अलग बाउल में डालें। पहले बाउल के घोल में पालक प्यूरी, हरा धनिया और बारीक कटी हरी मिर्च डालकर मिक्स कर लें।
  • दूसरे बाउल में नारंगी रंग और लाल मिर्च डालकर मिक्स करें और तीसरे घोल को सफेद ही रहने दें।

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  • अब ढोकला पैन को तेल से ग्रीज कर लें। पहला बैटर पैन में डालकर स्टीमर में पकाएं। जब ढोकला तैयार हो जाए तो इसे एक प्लेट में निकाल लें।
  • इसी तरह बाकी दोनों बैटर को भी अलग-अलग बेक कर लें। इन्हें निकाल कर तिरंगे के रंग की तरह एक के ऊपर एक रखें।
  • तड़के के लिए एक पैन में तेल डालें। जब वह गर्म हो जाएं, तो उसमें सरसों के दाने, कड़ी पत्ते और लंबे आकार में कटी हुई हरी मिर्च डालकर 1 मिनट तक भूनें।
  • अब इसमें थोड़ा नमक, चीनी और नींबू का रस डालकर अच्छी तरह मिक्स करें। इसमें पानी डालकर एक उबाल आने दें। फिर गैस बंद कर दें।
  • तैयार तड़के को ढोकले पर अच्छी तरह डालें और स्लाइस में काट लें। आपका तिरंगा ढोकला तैयार है।

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