सिर्फ 3 Onion से तैयार करें, प्याज का इंस्टेंट अचार

अचार का नाम सुनते ही लोगों के मुंह में पानी आ जाता है। भारत में अचार के बिना खाना अधूरा माना जाता है।

आपने आम, नींबू, मिर्च का अचार तो खूब खाया होगा। लेकिन आज हम आपको डिफरेंट अचार की रेसिपी बताने जा रहे हैं।

जो आपने शायद ही खाया होगा। अगर नहीं खाया है, तो इस रेसिपी को जरूर देखिए। आइए जानते हैं उस रेसिपी के बारे में..

प्याज का अचार खाने के साथ काफी पसंद किया जाता है। इसे बनाने के लिए सबसे पहले प्याज को छोटे-छोटे गोलाकार लच्छों में काट लें।

अब अचार में कलर लाने के लिए बीटरूट का इस्तेमाल कर सकते हैं। इससे प्याज में फ्लेवर और रंग दोनों ही अच्छा आएगा।

इसके बाद एक पॉट में पानी गर्म करें और उसमें प्याज को थोड़ी देर के लिए रखकर छोड़ दें। अब एक ग्लास जार में लौंग, दालचीनी, काली मिर्च और मसाले मिलाएं।

फिर इसमें बीटरूट के पीस और प्याज डालें। साथ ही ऊपर से थोड़ी-सी शक्कर और नमक मिलाएं। अब इसे अच्छी तरह से मिक्स करें।

इसके बाद इसमें हरी मिर्च की स्लाइस, करी पत्ता डालकर एक बार अच्छे से मिक्स करें। फिर ढक्कन बंद करके इसे थोड़ी देर के लिए अलग रख दें। फिर अपने खाने के साथ एन्जॉय करें।