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तिल की चिक्की रेसिपी : घर पर ऐसे बनाएं मुंह में घुलने वाली ''तिल की चिक्की''

तिल की चिक्की(Til ki Chikki Recipe) या तिल की गजक को लोग सर्दियों में खाना पसंद करते हैं। लेकिन घर में बनाने से अक्सर डरते हैं। आज हम आपको तिल की चिक्की(Til ki Chikki Recipe)रेसिपी बता रहे हैं। जो बनाने में बेहद आसान है। तिल की चिक्की(Til ki Chikki Recipe)को आप घर में कुछ ही मिनटों में बना सकते हैं।

तिल की चिक्की रेसिपी : घर पर ऐसे बनाएं मुंह में घुलने वाली तिल की चिक्की
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Til Ki Chikki Recipe

तिल की चिक्की(Til Ki Chikki Recipe) या तिल की गजक को लोग सर्दियों में खाना पसंद करते हैं। लेकिन घर में बनाने से अक्सर डरते हैं। आज हम आपको तिल की चिक्की(Til Ki Chikki Recipe)रेसिपी बता रहे हैं। जो बनाने में बेहद आसान है। तिल की चिक्की(Til Ki Chikki Recipe)को आप घर में कुछ ही मिनटों में बना सकते हैं। सर्दियों में आने वाले त्योहारों पर भी तिल का सेवन करना शुभ माना जाता है। ऐसा इसके औषधीय गुणों की वजह से होता है। क्योंकि तिल की तासीर गर्म होती है, जिससे कड़कड़ाती ठंड में तिल का सेवन करना फायदेमंद रहता है। तिल की चिक्की(Til Ki Chikki Recipe), तिल के लड्डू या तिल के अन्य व्यंजन खाने से शरीर को गर्म रखने में मदद करता है। इसलिए इन सर्दियों में घर पर मिनटों में ही मुंह में घुलने वाली कुरकुरी तिल की चिक्की(Til Ki Chikki Recipe) बनाएं और सेहत बनाएं।

तिल की चिक्की रेसिपी सामग्री (Til Ki Chikki Recipe Ingredients)

तिल की चिक्की रेसिपी विधि (Til Ki Chikki Recipe Process)

1. तिल की चिक्की (Til Ki Chikki Recipe) रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में तिल को चलाते हुए सुनहरा होने तक भून लें।

2. इसके बाद एक कढ़ाही में थोड़ा सा घी गर्म करें, फिर उसमें पहले से कुटे हुए गुड़ को डालें और चलाते हुए पिघलने तक पकाएं।

3. गुड़ के पिघलने पर इसे गाढ़ा होने तक धीमी आंच पर पकाएं।

4. गुड़ के गाढ़ा होने पर इसमें भूने हुए तिल को डालें और अच्छे से मिक्स कर लें।

5. अब एक प्लेट या पेपर को घी से ग्रीस कर लें, फिर उस पर तिल की चिक्की(Til Ki Chikki) का मिश्रण डालें और फैलाते हुए ठंडा होने के लिए रख दें।

6. तिल की चिक्की(Til Ki Chikki)के मिश्रण के हल्का ठंडा होने पर एक चाकू की मदद से बर्फी के चौकोर आकार में काट लें।

7. अब तैयार तिल की चिक्की(Til Ki Chikki Recipe) को एक प्लेट में निकालें और सर्व करें।

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