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मकर संक्रांति पर घर में बनाएं स्वादिष्ट ''तिल-खजूर रोल'' और सबका कराएं मुंह मीठा

मकर संक्रांति के आते ही सभी लोग तिल और गुड़ से बने व्यंजनों को खाना पसंद करते हैं। क्योंकि ये खाने में स्वादिष्ट होने के साथ ही बेहद पौष्टिक भी होते हैं। इसके साथ ही तिल और गुड़ का सर्दियों में सेवन करने से शरीर में गर्माहट भी बनी रहती है।

मकर संक्रांति पर घर में बनाएं स्वादिष्ट तिल-खजूर रोल और सबका कराएं मुंह मीठा
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Til Khajur Roll Recipe

मकर संक्रांति के आते ही सभी लोग तिल और गुड़ से बने व्यंजनों को खाना पसंद करते हैं। क्योंकि ये खाने में स्वादिष्ट होने के साथ ही बेहद पौष्टिक भी होते हैं। इसके साथ ही तिल और गुड़ का सर्दियों में सेवन करने से शरीर में गर्माहट भी बनी रहती है। इसलिए आज हम आपको तिल से बनने वाली एक और टेस्टी रेसिपी यानि तिल-खजूर रोल रेसिपी (Til Khajur Roll Recipe) बता रहे हैं। तिल-खजूर रोल रेसिपी (Til Khajur Roll Recipe) को घर में रखी हुई चीजों को मिलाकर ही बड़ी ही आसानी से बनाई जा सकती है।

तिल-खजूर रोल रेसिपी सामग्री (Til Khajur Roll Recipe Ingrdients)

तिल - 4 बड़े चम्मच (भूने)
खजूर -1 कप (बारीक कटे हुए)
चीनी - 1 बड़ा चम्मच
सूखी मेवा - 1/2 बड़ा चम्मच (बारीक कटी हुई)
ब्रेड स्लाइस - 5-6
दूध - 1/2 प्याला
घी - 1 बड़ा चम्मच
तेल - तलने के लिए

तिल-खजूर रोल रेसिपी विधि (Til Khajur Roll Recipe Process)

1.तिल-खजूर रोल रेसिपी (Til Khajur Roll Recipe) बनाने से पहले एक बड़े बर्तन में खडूर और चीनी को पानी के साथ मिलाकर उबाल लें।
2. इसके बाद जब पानी सूख जाए, तब खजूर और चीनी के मिश्रण में घी डालकर भून लें।
3. अब भूने हुए खजूर में पहले से कटे हुई मेवा को डालें और अच्छे से मिक्स कर लें।
4. इसके बाद ब्रेड स्लाइस के किनारे काट लें, फिर दूध में ब्रेड की हर स्लाइस को भिगोकर दबा लें और निचोड़ कर दूध निकाल दें।
5. अब दूध में भीगे ब्रेड स्लाइस में खजूर, मेवा वाले मिश्रण को भरें और रोल करते हुए बंद कर दें।
6. इसके बाद ब्रेड रोल को थोड़े से दूध में हल्का भिगो कर तिल पर रोल करें।
7. अब एक कढ़ाही में तेल गर्म करें और पहले से बने तिल-खजूर रोल (Til Khajur Roll) को सुनहरा होने तक दोनों तरफ से सेंक लें।
8. इसके बाद तैयार तिल-खजूर रोल (Til Khajur Roll) को प्लेट में निकालें और गर्मागर्म या ठंडा सर्व करें।

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