घर में ऐसे बनाएं कुरकुरी ''तिल एंड ड्राई फ्रूट चिक्की'' और मकर संक्राति पर चखें स्वाद
मकर संक्रांति 2019 (Makar Sankranti 2019) का त्यौहार आने वाला है। इस दिन लोग तिल, तिल के लड्डू और तिल से बनी चीजों का दान और सेवन करना बेहद शुभ माना जाता है। क्योंकि तिल की तासीर गर्म होती है और मकर संक्राति का त्यौहार सर्दियों में आता है। ऐसे में तिल की चीजों को खाने से शरीर में ऊर्जा के साथ ही गर्माहट बनी रहती है।
Til and Dry Fruit Chikki Recipe
मकर संक्रांति 2019 (Makar Sankranti 2019) का त्यौहार आने वाला है। इस दिन लोग तिल, तिल के लड्डू और तिल से बनी चीजों का दान और सेवन करना बेहद शुभ माना जाता है। क्योंकि तिल की तासीर गर्म होती है और मकर संक्राति का त्यौहार सर्दियों में आता है। ऐसे में तिल की चीजों को खाने से शरीर में ऊर्जा के साथ ही गर्माहट बनी रहती है। इसलिए आज हम आपको मकर संक्रांति 2019 (Makar Sankranti 2019) के खास अवसर पर तिल एंड ड्राय फ्रूट चिक्की रेसिपी बता रहे हैं। इस चिक्की रेसिपी की खासियत ये है कि इसे आप टिफिन में रखकर स्कूल या ऑफिस भी ले जा सकते हैं। ये स्वादिष्ट तिल एंड ड्राय फ्रूट चिक्की रेसिपी स्वाद के साथ ही प्रोटीन, आयरन और विटामीन ई जैसे पौषक तत्व से भी भरपूर है।
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तिल एंड ड्राई फ्रूट चिक्की रेसिपी सामग्री (Til and Dry Fruit Chikki Recipe Ingredients)
तिल एंड ड्राय फ्रूट चिक्की रेसिपी विधि (Til and Dry Fruit Chikki Recipe Process)
1. तिल एंड ड्राय फ्रूट चिक्की रेसिपी (Til and Dry Fruit Chikki Recipe) बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन गर्म करें और उसमें तिल डालकर धीमी आंच पर सुनहरा होने तक भून लें,फिर एक बॉउल में निकाल लें।
2. इसके बाद पैन में बादाम और पिस्ता को डालें और लगभग 1 मिनट तक भून लें और अलग रख लें।
3. अब एक कढ़ाही में घी गर्म करें, फिर उसमें गुड़ को डालकर धीमी आंच पर पिघलने तक चलाते हुए पकाएं।
4. इसके बाद पिघले हुए गुड़ में पहले से भूने तिल, बादाम और पिस्ते को डालकर अच्छे से मिक्स कर लें।
5. अब एक प्लेट को थोड़े से घी से ग्रीस कर लें, फिर प्लेट पर तिल एंड ड्राय फ्रूट चिक्की (Til and Dry Fruit Chikki) के मिश्रण को डालें और एक चम्मच की मदद से फैला लें।
6. इसके बाद तिल एंड ड्राय फ्रूट चिक्की (Til and Dry Fruit Chikki) के फैले मिश्रण को एक एक चाकू की मदद से मनचाहें आकार में काट लें।
7. अब इन तिल एंड ड्राय फ्रूट चिक्की (Til and Dry Fruit Chikki) को ठंडा होने के लिए कुछ देर के लिए छोड़ दें।
8. अब तैयार तिल एंड ड्राय फ्रूट चिक्की (Til and Dry Fruit Chikki) को मकर संक्राति में मेहमानों का मुंह मीठा करवाएं।
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