स्प्राउट्स ढोकला रेसिपी : घर में झटपट बनाइए हेल्दी और कैलोरी फ्री ''स्प्राउट्स ढोकला''
गुजरात का फेमस ढोकला खाने में बेहद ही स्वादिष्ट होता है। ढोकला आमतौर पर लोग नाश्ते में खाना पसंद करते हैं। अगर सामान्य ढोकले में पालक और स्प्राउट्स को मिला दिया जाए, तो ये सेहत के लिए और भी हेल्दी बन जाएगा। इसलिए आज हम आपको सेहत से भरपूर और कैलोरी फ्री, लाइट स्प्राउट्स ढोकला रेसिपी बता रहे हैं।
Sprouts Dhokla Recipe : गुजरात का फेमस ढोकला खाने में बेहद ही स्वादिष्ट होता है। ढोकला आमतौर पर लोग नाश्ते में खाना पसंद करते हैं। अगर सामान्य ढोकले में पालक और स्प्राउट्स को मिला दिया जाए, तो ये सेहत के लिए और भी हेल्दी बन जाएगा। इसलिए आज हम आपको सेहत से भरपूर और कैलोरी फ्री, लाइट स्प्राउट्स ढोकला रेसिपी बता रहे हैं।
स्प्राउट्स ढोकला रेसिपी सामग्री (Sprouts Dhokla Recipe Ingredients)
स्प्राउट्स ढोकला रेसिपी विधि (Sprouts Dhokla Recipe Process)
1. स्प्राउट्स ढोकला रेसिपी (Sprouts Dhokla Recipe) के लिए सबसे पहले अंकुरित मूंग, पालक, हरी मिर्च और थोड़ा सा पानी मिलाकर मिक्सर
की मदद से एक स्मूद पेस्ट बना लें।
2. इसके बाद एक बर्तन में नमक, बेसन,अंकुरित मूंग, पालक, हरी मिर्च का पेस्ट, ¼ कप पानी अच्छे से मिला लें।
3. अब एक स्टीमर में पानी डालकर गर्म कर लें।
4. इसके बाद ढोकला मोल्ड को तेल लगाकर ग्रीस कर लें।
5. अब स्प्राउट्स ढोकला का मिश्रण में ऊपर से फ्रूट सॉल्ट और थोड़ा सा पानी डालकर मिक्स कर लें, जब बुलबुले आना शुरू हो जाएं तब उसे धीरे से
मिलाएं।
6. इसके बाद ढोकला मोल्ड में स्प्राउट्स ढोकला का मिश्रण डालें और उसे 10 से 12 मिनट के लिए पहले से गर्म हो रहे है स्टीमर में रख कर पका लें।
7. अब स्प्राउट्स ढोकला को स्टीमर से बाहर निकाल लें।
8. इसके बाद एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें तिल, हींग, करीपत्ते और हरी मिर्च डालकर धीमी आंच पर थोड़ा भून लें।
9. अब स्प्राउट्स ढोकले को पर करीपत्ते और हरी मिर्च का छोंक या तड़का लगाएं और फिर एक चाकू की मदद से चौकोर पीस में काट लें।
10. इसके बाद तैयार स्प्राउट्स ढोकला (Sprouts Dhokla Recipe) को प्लेट में रखें और हरे धनिए से गार्निश करके हरी चटनी के साथ सर्व करें।
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