सोया दाल वडा रेसिपी : ब्रेकफास्ट में लगाएं सोया का तड़का, ये है रेसिपी

अगर आप रोजाना के Breakfast में टोस्ट, ब्रेड-बटर या अलग अलग तरह के पराठों का स्वाद ले चुके हैं और कुछ स्पाइसी और हेल्दी सा खाने का मन कर रहा है, तो ऐसे में ट्राई करें सोयाबीन और दाल से बनने वाले वडा।

सोयाबीन के पौष्टिक गुणों को सभी जानते हैं और ऐसे में दाल से मिलने पर इसका कॉम्बिनेशन बहुत ही ज्यादा हेल्दी बन जाता है। इसलिए आज हम आपको सोया दाल वडा रेसिपी बता रहे हैं, जिससे आप स्वाद के साथ हेल्दी नाश्ते का मजा भी ले सकेगें। इसे घर पर बनाना बेहद ही आसान है।

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सोया दाल वडा रेसिपी सामग्री

सोयाबीन- 1/2 कप (भिगोया हुआ)

उड़द दाल और मूंग दाल 1-1 कप (भिगोई हुईं)

अदरक -एक टुकड़ा

हींग- 1/4 टीस्पून

प्याज़ -1 (बारीक़ कटा हुआ)

हरी मिर्च - 2 (बारीक़ कटी हुई)

हरा धनिया- थोड़ा-सा (बारीक़ कटा हुआ)

नमक स्वादानुसार

तलने के लिए तेल

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सोया दाल वडा रेसिपी

1. सबसे पहले भीगी हुई मूंग दाल, उड़द दाल, सोयाबीन को अलग अलग मिक्सर की मदद से पीस लें।

2. इसके बाद मिक्सर में अदरक, हरी मिर्च और हींग को भी पीस कर पेस्ट बना लें।

3. अब अदरक, हरी मिर्च के पेस्ट में प्याज, नमक और हरा धनिया मिलाएं।

4. अब एक कढ़ाही में तेल गर्म करें।

5. मूंग दाल, उड़द दाल, सोयाबीन के मिश्रण के छोटे-छोटे वडे बनाएं।

6. तेल गर्म होने पर सावधानी के साथ तेल में वडे डालें और सुनहरा होने तक दोनों तरफ से सेकें।

7. अब तैयार सोया दाल वडे को प्लेट में निकालें और हरी चटनी या मीठी चटनी के साथ गर्मागर्म सर्व करें।

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