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भूलकर भी फ्रिज में ना रखें ''गूंथा हुआ आटा'', वैज्ञानिक से लेकर धार्मिक तथ्य जानकर हिल जाएंगे आप

अक्सर ऐसा होता है कि जब रोटियां बनाने के बाद आटा बच जाता है, तो लोग उसे फ्रिज में रख देतें हैं। लेकिन ऐसा नहीं करना चाहिए। गूंथे हुए आटे फ्रिज में रखने से आपकी सेहत को नुकसान पहुंच सकता है। जी हां, आपको ये पढ़कर थोड़ी हैरानी होगी लेकिन यही सच है, गूंथे हुए आटे को फ्रिज में रखने से सेहत पर बुरा असर पड़ सकता है।

भूलकर भी फ्रिज में ना रखें

अक्सर ऐसा होता है कि जब रोटियां बनाने के बाद आटा बच जाता है, तो लोग उसे फ्रिज में रख देतें हैं। लेकिन ऐसा नहीं करना चाहिए। गूंथे हुए आटे फ्रिज में रखने से आपकी सेहत को नुकसान पहुंच सकता है। जी हां, आपको ये पढ़कर थोड़ी हैरानी होगी लेकिन यही सच है, गूंथे हुए आटे को फ्रिज में रखने से सेहत पर बुरा असर पड़ सकता है।

ये कोई नई बात नहीं है जब आटा फ्रिज में रखा जाता है। लोग इसे सालों से कर रहे हैं। जानिए किस तरह से फ्रिज में रखा आटा आपकी सेहत का दुश्मन है-

वैज्ञानिक तथ्य

विशेषज्ञों के मुताबिक आटा गूंथने (आटा भिगोने) के तुरंत बाद ही उसे यूज कर लेना चाहिए। ऐसा इसलिए क्योंकि आटा पानी के संपर्क में आने के बाद उसमें कई ऐसे रसायनिक बदलाव आते हैं, जो सेहत के लिए हानिकारक माने जाते हैं। इसके बाद आटे को गूंथकर फ्रीज में रखने से फ्रीज की हानिकारक किरणें उसमें प्रवेश करती हैं और उसे और खराब करती हैं। जब दुबारा उस आटे की रोटी बनती है तो उससे कई तरह की बीमारियां होने की संभावना बढ़ जाती है।

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आयुर्वेदिक तथ्य

फ्रिज में आटा रखने के हानिकारक नुकसान के बारे में आयुर्वेद में भी वर्णित है। आयुर्वेद में कहा गया है कि फ्रिज में आटा गूंथकर रखने के बाद रोटी बनाने से रोटी का स्वाद पूरी तरह बदल जाता है।

धार्मिक कारण

फ्रिज में आटा रखने के विषय में शास्त्रों में कहा गया है कि बासी भोजन भूत का भोजन होता है। शास्त्रों के मुताबिक ऐसा माना जाता है कि बचे हुए आटे को फ्रिज में रखने से वह पिंड के समान हो जाता है। इसी कारण भूत-पिशाच इस पिंड का भक्षण करने के लिए घर में आना शुरू कर देते हैं। जिन परिवारों में ऐसा नियमित होता है, वहां किसी न किसी प्रकार का रोग और आलस्य हमेशा बना रहता है।

बासी आटे की रोटी खाने से परेशानी

  • गैस की समस्या
  • कब्ज की समस्या
  • पाचन-क्रिया पर असर
  • खाने का स्वाद बदल जाना
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