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गजब! एक टमाटर रखे कैंसर से दूर

रोज टमाटर खाने से कैंसर का खतरा कम हो जाता है।

गजब! एक टमाटर रखे कैंसर से दूर

टमाटर न सिर्फ हमारे खाने का स्वाद बढ़ाता है बल्कि कैंसर से भी बचाता है। जी हां, हाल ही में हुए रिसर्च में यह खुलासा हुआ है कि रोज टमाटर खाने से कैंसर का खतरा कम हो जाता है।

अमेरिकन इंस्टीट्यूट फॉर कैंसर रिसर्च की तरफ से किए गए शोध में यह निष्कर्ष निकला की टमाटर से कई स्वास्थ्य संबंधी लाभ मिलते हैं। शोधकर्ताओं की मानें तो एक हफ्ते में अगर कम से कम 10 टमाटर का सेवन किया जाए तो 45 प्रतिशत तक कैंसर होने का खतरा कम हो जाता है।

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45% नहीं होता कैंसर

शोध में यह पाया गया कि टमाटर में कई ऐसे तत्व होते हैं, जो शरीर में कैंसर की कोशिकाओं को बढ़ने से रोकते हैं। इसके अलावा टमाटर में पाया जाने वाला कैरोटिनॉयड बॉडी में ट्यूमर को कम करता है। टमाटर में मौजूद लाइकोपीन शरीर को कैंसर से लड़ने में मदद करता है। रोज सलाद के रूप में टमाटर खाने से पेट के कैंसर का खतरा 60 प्रतिशत तक कम हो जाता है।

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तला हुआ टमाटर भी फायदेमंद

आमतौर पर यह माना जाता है कि किसी भी सब्जी को फ्राई करने पर उसकी पौष्टिकता खत्म हो जाती है, लेकिन टमाटर के साथ ऐसा नहीं है। टमाटर को फ्राई करने पर भी उसकी पौष्टिकता बनी रहती है।

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